Homemade happiness
Op den berg is het momenteel een drukte van jewelste! We zijn namelijk aan het verbouwen en daar horen wat ongemakken bij. De meubels schoven we even aan de kant, de computer staat opgeborgen om hem te beschermen van het vrijkomende stof, maar vooral: onze …
Eén van mijn meest bezochte recepten is vast en zeker dit van pizzarolls. Het recept is al drie jaar oud maar jullie genieten er nog steeds van. En niet alleen jullie want hier staan deze ook regelmatig nog op het menu. De foto zou ik …
Je hebt zo van die dagen dat je gewoon niets wilt doen: lekker binnen blijven, enkel netflixen en niet koken. Dan is het handig om iets in de diepvries te hebben dat je snel kunt klaarmaken. Bij kant-en-klare producten uit de winkel weet je vaak …
Net zoals de gewone hamburger is de smashburger overgekomen uit Amerika. Het verschil met een gewone burger is dat je de burger in de pan bakt en goed “smasht” met je spatel. Dit zorgt voor een smaakvol stukje vlees met een lekker knapperig korstje. De …
Dubbel gebakken wat? That’s right! Dubbel gebakken pizza! Deze pizza is zowel onderaan als bovenaan krokant. Gooi op het krokante deeg een mengeling van tomatenpuree, paprika, gehakt en kruiden om het helemaal af te maken. Lekker en helemaal niet ingewikkeld. Dit is een recept dat …
De zomer komt eraan! Nu ja, het is even wat beter dan die -10 graden van enkele dagen geleden. Een super zacht weertje met 20 graden en de zon schijnt. Freija noemde het eerder een lente-moment, ik zie het leven positiever en zomers! Héél eerlijk: …
Iedereen die mij kent, weet dat ik verliefd ben op worstenbroodjes. Eindeloos experimenteren met de vullingen, de afwerking en het soort deeg? Love it! Een tweetal weken geleden was ik nieuwe kersthapjes aan het bedenken. Vermits we nu toch thuis moeten vieren, kunnen we het …
Verborgen groentjes. Meer en meer zie ik deze term passeren op sociale media. Vroeger -en nu nog steeds- was ik een makkelijke eter. Vooral groentjes! Ik at regelmatig eens een halve paprika rauw tussendoor of als er wortels geraspt werden at ik de laatste topjes …
Soms kan het verlangen naar een smakelijke pizza worden overschaduwd door de gedachte aan rommelige toppings die je kleding kunnen besmeuren. Maar vrees niet, want er is een verrukkelijke oplossing die je pizza-cravings zal bevredigen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over onhandige …
Zoete aardappel? Daarmee kan je bij ons nooit misdoen! Ik maakte deze keer een ovenvariant klaar met Mexicaanse kruiding. De combinatie met maïs en bonen zal je zelfs doen vergeten dat er geen vlees aanwezig is. Na het bakken, geef je het gerecht een frisse …