Rijstpap met gebakken banaan
Het laatste avondmaal dat is voor iedereen anders. Maar als je naar de hemel gaat, zal je hoe dan ook genoeg rijstpap krijgen met een gouden lepeltje… Vandaag halen we even de hemel naar de aarde en maken we een luxe variant van de gekende rijstpap; minder werk, meer smaak en een topping om “U” tegen te zeggen!
Rijstpap met gebakken banaan
Porties 1 ovenschaal 20cm op 15cm
Ingrediënten
- 75 g dessertrijst
- 100 g kristalsuiker
- 500 ml volle melk
- 0,05 g saffraan
- 50 g bruine suiker
- 25 g roomboter
- 2 bananen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de rijst, de suiker, de saffraan en de melk in de ovenschaal.
- Dek af met aluminiumfolie en bak in de oven gedurende 60 minuten.
- Roer om de 20 minuten door de rijstpap zodat ze mooi gemengd wordt.
- Smelt ondertussen de boter samen met de bruine suiker in een kleine kookpan.
- Snij de bananen in dikke plakken en voeg deze toe aan de gesmolten suiker.
- Roer alles mooi door elkaar en laat afkoelen in een apart kommetje.
- Haal de rijstpap uit de oven en laat afkoelen.
- Serveer de rijstpap samen met de bananen.