Homemade happiness
Het ultieme gerecht om op tafel te toveren als er (on)verwacht mensen op bezoek komen? Dat is zonder twijfel deze loaded nacho’s! Je hebt er niet zoveel ingrediënten voor nodig (het meeste ligt hier altijd wel in de voorraadkast), duurt 3 minuten om te maken …
Hopelijk kunnen we snel opnieuw buiten genieten van wat lekkere apero-tijd met vrienden, buren en familie (of een mengeling van die drie). En al zeg ik het zelf; wij zijn leuke gasten om uit te nodigen voor een feestje waar er hapjes en drankjes nodig …
Eind deze week is het Pasen, en dan gaan wij naar jaarlijkse gewoonte bij de familie gaan brunchen. Iedereen maakt wat lekkers en dan genieten we enkele uren van lekker eten, leuk gezelschap en gezelschapsspelletjes. Dit jaar maak ik enkele lekkere hapjes, maar dit hapje …
Doorheen de week proberen wij zo gezond en gevarieerd mogelijk te eten. Denk aan een mengeling van vlees (kip, gehakt, veggie,…) maar ook rijst, pasta en aardappelen proberen we in de rotatie te krijgen. Toch doen we graag af en toe eens hapjesavond: een lekker …
De laatste maand van 2023 is ingezet dus 2024 staat al te wachten om de hoek. Nog enkele weken en dan kunnen we aan tafel zitten met familie en vrienden en genieten van de feestdagen. Dit jaar wil ik eens echt uitpakken op kerst en …
Enkele jaren geleden gingen we een paar keer naar Calpé in Spanje. We slenterden dan samen over de Spaanse stranden en passeerden allerlei lekker geurende restaurantjes en cafeetjes. Het heerlijke aan die gezellige tussenstoppen was de verse tapas en lekkere hapjes. Mijn beste herinnering aan …
Eind oktober is het zo ver; Halloween! Het concept waarbij kinderen even kind kunnen zijn. Verkleed in allerlei leuke kostuums plezier maken met vriendjes. Dan nog eens samen van deur tot deur gaan en snoepjes krijgen? Ik snap het wel! Zoals de traditie het voorschrijft, …
Stel je voor: malse kippenboutjes, subtiel gemarineerd en vervolgens geglazuurd met een rijke, pindakaaslaag. Dit gerecht belooft niet alleen een feestmaal voor je smaakpapillen te zijn, maar ook een waar visueel spektakel op je bord. De goudbruine, glanzende kippenboutjes weerspiegelen de liefde die in elk …
Zelf hummus maken? Het klinkt als een hele onderneming, maar meer dan een goede hakmolen heb je niet nodig. Alles erin, vijf minuten mixen en tadaa: je hebt een heerlijk zachte hummus die je vol trots op tafel kan zetten! Op een krokant gebakken Turks …
Het perfecte bladerdeeghapje was jarenlang een opgevuld mini-videetje met wat spaghettisaus of vol-au-vent. Gelukkig blijven wij finetunen en experimenteren tot iets beter. Het resultaat zijn deze hartige bladerdeegcroissants. Ze zijn super-simpel om te maken en je kan ze op voorhand klaarmaken. Even in de oven …