Maand’AH: slawraps met gelakte kip

Maand’AH: slawraps met gelakte kip

Opgroeien in de jaren ’90 betekent ook dat je veel foute foodtrends leert kennen als jonge foodie. Als er feestjes werden gegeven was mijn vader soms tientallen minuten bezig met het halveren van tomaten met een klein aardappelmesje om een gekarteld effect te krijgen. Gekookte 

Maand’AH: Italiaanse puntpaprika

Maand’AH: Italiaanse puntpaprika

Deze week staan de puntpaprika’s in de bonus bij AH Maldegem en ik ben verzot op deze lekkere groente. Gezond, snel klaar in de oven en je kan er eindeloos mee combineren. Het is een iets zoetere variant van zijn broertje, de klassieke paprika, maar 

Maand’AH: Italiaanse burger

Maand’AH: Italiaanse burger

Met de temperaturen die er staan aan te komen wanen we ons de komende dagen even in het zonovergoten Italië. Vermits ik liever niet teveel tijd spendeer in de warme keuken, opteren wij meestal voor snelle maaltijden, frisse slaatjes of gerechten die we gezellig buiten 

Maand’AH: Gepaneerde mosselen met komkommer en appel

Maand’AH: Gepaneerde mosselen met komkommer en appel

Mosselen, ik ben er niet altijd een grote fan van geweest. Freija daarentegen, eet ze wel altijd graag. Ik maak ze zelden zelf klaar. En als we er ergens eten dan neem ik er een vijftal en ben het meestal beu. Maar dat wil niet 

Maand’AH: Melanzane alla parmigiana

Maand’AH: Melanzane alla parmigiana

Dit gerecht is voor mij een flashback naar september 2019. Freija en ik waren toen net getrouwd en we deden een roadtrip als huwelijksreis. Na een prachtige stop in Annecy en Milaan, reden we door naar de Chianti streek waar we een leuke B&B hadden 

Maand’AH: Kip’penne met tomaat en paprika

Maand’AH: Kip’penne met tomaat en paprika

Pasta maken, het is eigenlijk poepsimpel! Je kookt water met wat zout in, als het kookt gooi je de pasta erin en na x-aantal minuten is de pasta klaar. Je doet alles door een zeef en je gekookte pasta is klaar om op te eten. 

Salade Angär 9970

Salade Angär 9970

Lokaal kopen is iets waar de jongere generatie steeds meer op let. We willen geen appels die gekweekt werden in verre landen terwijl we hier lokaal zulke lekkere exemplaren hebben. Turkse aardbeien kan je het hele jaar krijgen, maar waarom geen seizoen aardbeien van lokale 

Maand’AH: Pringles kip met zoete aardappelfrietjes

Maand’AH: Pringles kip met zoete aardappelfrietjes

Je zal misschien vreemd kijken als je de titel leest, maar neen het is geen typfout! Ik maakte vandaag Pringles kip klaar. En ja, het gaat wel degelijk over de chips. Als foodie wil ik blijven experimenteren en me onderscheiden van anderen. We maken uiteraard 

Maand’AH: snelle pastasalade met tonijn en veel groentjes

Maand’AH: snelle pastasalade met tonijn en veel groentjes

Als het mooi weer is, heb ik meestal meer zin om gezellig in de tuin te zitten dan in de keuken te staan. Uiteraard sta ik graag in de keuken, maar gezellig een aperitiefke drinken met de vrouw in de tuin sla ik niet af! 

Maand’AH: Parelpasta pomodori met kip en broccoli

Maand’AH: Parelpasta pomodori met kip en broccoli

Broccoli was vroeger een groente waarvan ik niets moest weten. Ik vond het gewoon níét lekker. Het werd meestal plat gekookt en geserveerd naast aardappels en een stukje vlees. Jaren later eet ik het enkel graag als ik het zelf klaargemaakt heb. Zoals in dit