Broodje spelt tuna melt

Broodje spelt tuna melt

Toen ik Freija nét leerde kennen, werkte zij in een lokale superette als weekendjob. In het weekend ging ik naar haar gaan slapen en pikte ik haar op aan de winkel. Toen kwam ze vaak naar buiten met producten die anders weggegooid gingen worden. Een 

Koreaanse fusion, een andere twist op de klassieke pasta bolognese

Koreaanse fusion, een andere twist op de klassieke pasta bolognese

In de culinaire wereld draait alles om het ontdekken van nieuwe smaken en het combineren van verschillende keukens om unieke en verrukkelijke gerechten te creëren. Een perfect voorbeeld hiervan is de Koreaanse geïnspireerde Bolognese saus, een opwindende draai aan het klassieke Italiaanse recept. Stel je 

Hummus met Turks brood en gemarineerde tomaat

Hummus met Turks brood en gemarineerde tomaat

Zelf hummus maken? Het klinkt als een hele onderneming, maar meer dan een goede hakmolen heb je niet nodig. Alles erin, vijf minuten mixen en tadaa: je hebt een heerlijk zachte hummus die je vol trots op tafel kan zetten! Op een krokant gebakken Turks 

Ravioli met kip en avocado

Ravioli met kip en avocado

Avocado, we kennen het allemaal! De ene is er verzot op, de andere vindt het maar niets. Wij thuis lusten het graag, maar kopen het minder omdat we onze ecologische voetafdruk willen beperken. Daarom letten we er wel op dat, als we het gebruiken, het 

Courgettes opgevuld met couscous en feta

Courgettes opgevuld met couscous en feta

“Simpel kan ook lekker zijn!” Neen, dat is niet de openingszin die ik vroeger bij Freija gebruikt heb maar soms is het van toepassing in de keuken. Een goede vriend van mij zegt vaak K.I.S.S. : Keep it short & simple. En dit gerecht past 

Pasta con mejillones

Pasta con mejillones

Pasta vongole, iedereen kent deze vast en zeker! Een heerlijk pastagerecht met kleine schelpjes. Je bord ligt vaak even vol na het eten als bij de start, puur door al de kleine schelpjes die overblijven. Vandaag maak ik daarom eens een versie met een grotere 

Paksoi met gelakte drumsticks

Paksoi met gelakte drumsticks

Iets wat ik heerlijk vind – en je vast en zeker ziet terugkomen in mijn vorige recepten – is het marineren en lakken van vlees. Dit zorgt voor zo een lekkere smaak maar ook een malser eindproduct en toch moet je amper extra werk in 

Knapperige kippenreepjes met aardappelsalade

Knapperige kippenreepjes met aardappelsalade

Chicken fingers, mijn vaste frituur-snack waar ik iedere keer op terugval. Hoe heerlijk kan een snack ook zijn? Een crunchy korst en de zachte textuur van kip. Meestal eet ik ze in combinatie met ongezonde frietjes en vettige sauzen. Deze keer maakte ik mijn eigen 

Een frisse salade met Babybel

Een frisse salade met Babybel

Een lekkere salade is zo gemaakt en je kan eindeloos combineren. De ene keer voeg je gerookte zalm toe, de andere keer witloof. Heb je nog een restje kip van de dag voordien? Wat sla en groentjes erbij en je hebt snel een volwaardige maaltijd! 

Opgevulde snoeppaprika’s met linzen

Opgevulde snoeppaprika’s met linzen

Het is nog eens tijd voor een vegetarisch receptje! Deze snoeppaprika’s zijn opgevuld met een mengeling van linzen, tomatenpuree en groentjes. Zowel leuk als een hapje tijdens de tv-avond, als sidedish op een barbecue of als hoofdgerecht als je full veggie wilt gaan. Voeg daar