Linguine met venkelworst en besciamella
We kennen het vast en zeker allemaal; je hebt zin in lekker eten maar totaal geen tijd om het klaar te maken. Kant-en-klaar producten zijn vaak een groot taboe als foodie. Uiteraard maak ik liever mijn eigen pasta, draai ik mijn eigen venkelworsten en maak ik de meest heerlijke bechamelsaus vol vers geraspte kaas bestaande uit 3-4 verschillende soorten gerijpte kaas. Echter ga ik vandaag voor het gemak: ik maak lekkere balletjes van de venkelworst en bak deze tot het huis mooi ruikt naar venkel. 10 minuten later heb ik een heerlijke maaltijd op tafel getoverd en kan ik meer tijd spenderen met Freija, Lola en Warre. Per-fect als je het mij vraagt!
Linguine met venkelworst en besciamella
Porties 2 personen
Benodigdheden
- middelgrote kookpan
- middelgrote koekenpan
Ingrediënten
- 2 stuks venkelworst
- 400 g Grand' Italia Besciamella
- 250 g Grand' Italia Linguine all'uovo
- 5 g venkelzaad
Instructies
- Breng voldoende gezouten water aan de kook.
- Kook de pasta volgens de verpakking beetgaar.
- Verhit wat vetstof in de koekenpan.
- Ontvel de venkelworst en duw de worst in kleine stukjes tot je balvormige porties krijgt.
- Bak deze langs alle kanten mooi aan in de vetstof.
- Voeg het venkelzaad toe aan de pan voor een extra venkelsmaak in het gerecht.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de venkelballetjes.
- Roer de bechamelsaus door de pasta.