Homemade happiness
Een lekkere salade is zo gemaakt en je kan eindeloos combineren. De ene keer voeg je gerookte zalm toe, de andere keer witloof. Heb je nog een restje kip van de dag voordien? Wat sla en groentjes erbij en je hebt snel een volwaardige maaltijd! …
Het voelt misschien niet zo aan, maar de zomer komt eraan! Het natte seizoen is momenteel over ons Belgen landje aan het reizen. Maar in mijn hoofd sta ik in de tuin met een smeulende barbecue en Freija naast mij op een handdoek. Helaas zal …
Het is eindelijk zo ver: de lente komt eraan! Binnenkort krijgen we enkele zonnige dagen van bijna 20 graden. Dat betekent dat we terug buiten kunnen komen en genieten van het zonnetje op ons gezicht. En hoe geniet je daar nog meer van? Door een …
Lokaal kopen is iets waar de jongere generatie steeds meer op let. We willen geen appels die gekweekt werden in verre landen terwijl we hier lokaal zulke lekkere exemplaren hebben. Turkse aardbeien kan je het hele jaar krijgen, maar waarom geen seizoen aardbeien van lokale …
Als het mooi weer is, heb ik meestal meer zin om gezellig in de tuin te zitten dan in de keuken te staan. Uiteraard sta ik graag in de keuken, maar gezellig een aperitiefke drinken met de vrouw in de tuin sla ik niet af! …
Een lekker fris slaatje gaat er altijd in, toch? Vandaag maakte ik eentje op basis van spinazie met tomaat, avocado, mozzarella, spek en honingkip. Dat laatste is gebakken kip, geglaceerd met honing en ketjap manis: een smaakbom! Hierdoor krijg je een maaltijdsalade met extra pit …