Homemade happiness
De zomer begint meer en meer zijn zonnestralen neer te schijnen op den berg en dat zie je ook terug in onze keuken. Geen warme ovenschotels vol bloemkool en broccoli maar eerder frisse salades met pasta, lekkere sausjes en afwerkingen die een crunch toevoegen aan …
Het is alweer enkele dagen mooi weer, dus vandaag kunnen we terug een fris gerechtje delen met jullie. Het weer was de laatste weken wat wispelturig met hier en daar een herfstige dag. Gelukkig komt er altijd zonneschijn na regen, en kunnen we dus genieten …
Halloumi is een ongerijpte kaas die een zeer speciale structuur heeft waardoor ze niet smelt als je ze bakt. Hierdoor is ze perfect om te frituren, te grillen of te bakken om ze zo te gebruiken in een gerecht. Vandaag ga ik dan ook aan …
Toen ik opgroeide en het was BBQ-seizoen (toen gewoon nog geschreven als barbecue seizoen) waren het de klassieke side-dishes die op tafel gezet werden: geraspte wortelen, sla, tomaatjes, een aardappelsalade en e-ven-tu-eel een pasta salade, maar dat was dan als het héél speciaal was. De …
De zomer komt er officieel aan! Nu ja, in mijn hoofd dan toch… De zon maakte enkele dagen geleden haar grote entree na een grijze winter. En het doet zo deugd om in trui buiten te wandelen zonder sjaal/muts/handschoenen en een regenjas. En wat past …
We hebben tot nu toe een triestige zomer achter de rug. De start was natter dan de zee waaraan we willen liggen en als er dan eens een goede dag is, is het buiten zo warm dat je denkt dat je in de hel beland …
Een lekkere salade is zo gemaakt en je kan eindeloos combineren. De ene keer voeg je gerookte zalm toe, de andere keer witloof. Heb je nog een restje kip van de dag voordien? Wat sla en groentjes erbij en je hebt snel een volwaardige maaltijd! …
Het voelt misschien niet zo aan, maar de zomer komt eraan! Het natte seizoen is momenteel over ons Belgen landje aan het reizen. Maar in mijn hoofd sta ik in de tuin met een smeulende barbecue en Freija naast mij op een handdoek. Helaas zal …
Het is eindelijk zo ver: de lente komt eraan! Binnenkort krijgen we enkele zonnige dagen van bijna 20 graden. Dat betekent dat we terug buiten kunnen komen en genieten van het zonnetje op ons gezicht. En hoe geniet je daar nog meer van? Door een …
Lokaal kopen is iets waar de jongere generatie steeds meer op let. We willen geen appels die gekweekt werden in verre landen terwijl we hier lokaal zulke lekkere exemplaren hebben. Turkse aardbeien kan je het hele jaar krijgen, maar waarom geen seizoen aardbeien van lokale …