Homemade happiness
Homemade happiness
Vandaag op het programma; pizazpunten! We kennen allemaal de klassieke pizza’s die we in stukken snijden maar deze keer koos ik voor een calzone-achtige stijl van een bladerdeeg pakketje gevuld met een pizza vulling. Als basis gebakken gehakt met oosterse groenten, tomatenpuree (want het is …
Valentijn, de ene is er voor en de andere niet. Ik bak gewoon graag lekkere gebakjes en elke reden is goed om in een thema te bakken. Vandaag dan ook een gebakje in hartjes vorm, gevuld met allerlei lekkers. Dat lekkers? Buiten een grote portie …
Bijna 40 jaar geleden werd ik gedoopt op 2 februari, op Maria lichtmis. Traditioneel gezien eten wij dan ook ieder jaar pannenkoeken op deze feestdag. Meer weet ik ook niet van Maria lichtmis… Volgens de traditie worden op deze dag, 40 dagen na Kerstmis, pannenkoeken …
Tijd voor comfortfood! Pasta is voor mij het ultieme comfort food. Ik heb vast en zeker al 1001 blogs geschreven over pasta gerechten met dezelfde klassieke intro maar ik verander dan ook niet van gedacht. De smaakcombinaties die je kunt maken met pasta zijn eindeloos …
Vandaag een receptje dat je zowel warm als koud kunt eten. Het is perfect om gezellig in de zetel neer te ploffen met een warme variant of geniet je liever van een frisse pasta salade als lunch op het werk? Deze is perfect daarvoor! De …
Een dessert met wortels ? Dan zal 99% van jullie direct denken aan carrotcake. Uiteraard een lekker stukje taart maar wortels brengen ook veel smaken naar een ander niveau. Zo is de combinatie wortel-chocolade overheerlijk. Waarom het zo goed past? Wortels bevatten best veel zoetwaarde …
De winter is volop in gang geschoten. Het kwam iets later dan gehoopt want deze foodie had toch gehoopt op een witte kerst. Maar gelukkig kunnen we 2026 starten met een lekker winterse soep. De warmte van het haardvuur toegepast in een kommetje liefde. Dankzij …
Het is bijna zover! 2026 staat te wachten aan de deur. Het nieuwe jaar brengt niet alleen nieuwe kansen mee, maar ook nieuwe voornemens. En één van die voornemens bij de mensen is vast en zeker meer bewegen en gezonder eten. Daarom vandaag een gerechtje …
Wat is er meer “kerst” dan ovenhappekes? De heerlijke geur van gesmolten kaas en bladerdeeg dat nét iets te ver gebakken is. Het geluid van de zatte nonkel die hem al 12x heeft verbrand aan die snikhete vulling. Wij noemen het met plezier een traditie …
Je leest het inderdaad goed! Vandaag een combinatie van twee kerst-recepten: de warmte van een lekkere vol-au-vent gecombineerd met het feestelijk aspect van een coq-au-vin. De basis is gebakken kip met champignons maar de saus is op basis van een zoete witte wijn, crème fraîche …