Geroosterde maïskolven met lookboter
Met maïskolven heb ik een vreemde haat-liefde verhouding. Ik eet ze héél graag, maar jaren geleden zijn we eens naar een bekende kippen-keten geweest en ben ik een stuk tand verloren tijdens het knagen van dit goudgeel stukje lekkers. Gelukkig zijn ze zo lekker dat ik ze nog steeds een kans geef op warme momenten want tijdens het barbecue seizoen zijn ze een vaste waarde als side-dish. En het leuke eraan is dat je ze mooi op voorhand kunt maken om ze dan even snel te roosteren op de barbecue waardoor je snel een unieke sidedish hebt zonder veel tijd te verliezen, die je liever met je gasten wilt spenderen.
Geroosterde maïskolven met lookboter
Porties 4 stuks
Benodigdheden
- middelgrote kookpot
- barbecue of oven
Ingrediënten
- 4 maïskolven
- 4 teentjes knoflook
- 50 g roomboter
Instructies
- Breng een pan met voldoende gezouten water aan de kook.
- Voeg de maïskolven toe en laat ze 15 minuten koken tot ze gaar zijn.
- Pel en snij de knoflook zo fijn mogelijk.
- Smelt de boter en bak de look hierin kort aan.
- Verwarm de oven voor op 200°C of gebruik je barbecue voor de volgende stappen.
- Haal de kolven uit het water en leg ze op een stuk aluminiumfolie.
- Smeer de boter rijkelijk over de maïskolven en leg ze gedurende 5 minuten op de barbecue of in de oven.
- Haal de kolven uit de oven of de barbecue en bestrooi ze met wat zeezout.
Top…😍