Pizza met gegrilde beenham en champignons
Binnenkort zal ik de naam van de blog moeten veranderen naar “Cucinare in montagna”. De mediterraanse keuken, vooral de Italiaanse dan, is altijd een grote liefde en invloed geweest op mij. De smaak van tomaten, verse kruiden, zachte mozzarella en olijfolie… Heerlijk toch? Vandaag op het programma? Een heerlijke pizza die niet alleen zotlekker is maar ook nog eens super snel klaar is. Ik gebruikte hiervoor een pizzabodem waardoor je op nog geen 15 minuten een pizza op tafel tovert!
Pizza met gegrilde beenham en champignons
Porties 2 pizza’s
Benodigdheden
- oven
- bakrooster
Ingrediënten
- 2 Bertolli pizzabodems
- 100 g Bertolli pizzasaus originale
- 50 g gegrilde beenham
- 50 g kastanjechampignons
- 1 kleine zoete ui
- 1 paprika geel
- 1 bol mozzarella
- 20 g rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Haal de pizzabodems uit de verpakking.
- Bestrijk de bodems met de saus.
- Pel en snij de zoete ui in dunne ringen.
- Ontpit de paprika en snij deze in dunne repen.
- Kuis de champignons en snij deze in dunne plakken.
- Verdeel de toppings over de pizza.
- Snij de gegrilde beenham in kleinere stukken en verdeel over de pizza.
- Scheur de mozzarella in stukken en schik deze tussen de toppings.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende een achttal minuten.
- Let op: baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus hou dit in de gaten.
- Werk af met verse rucola.