Homemade happiness
Soms moet een gerecht niet moeilijk zijn. Integendeel, het is soms gewoon genieten van een lekkere maaltijd zonder veel “speciallekes”. Zoals jullie al enkele keren zullen gelezen hebben, ben ik een grote fan van lokale producten om mee te werken. Ik ga vaak naar de …
Hapjesavond, is er een leukere avondbesteding dan dat? Samen in de zetel neerploffen met een salontafel vol lekkere hapjes en ondertussen kijken naar de nieuwste aflevering van je favoriete serie (of een star wars film in ons geval). Deze bladerdeeghapjes met geitenkaas zijn een must …
Iedereen kent wel de klassieke lasagne en ik sta bekend om die van mij. Toch ben ik het type persoon dat op zoek gaat naar andere varianten. Zo is deze lasagne met spinazie en artisjok ontstaan. In dit gerecht vervang ik de klassieke kaassaus door …
Nu het langzaam aan wat mooier weer begint te worden, start het wegdromen naar zomerse feestjes. Mensen uitnodigen voor een lekkere barbecue en urenlang samen genieten van elkaars gezelschap, het zonnetje maar vooral lekker eten! Gezellig samenzijn start bij ons altijd met een goed aperitiefhapje. …
In mijn geboortedorp Kaprijke is er iedere week een plaatselijke boerenmarkt georganiseerd door Angär. Verse ingrediënten, direct van het veld op je bord. Lokale ondernemers die hun producten verkopen in gezellige kraampjes? I LOVE IT! Freija en ik plannen bijna wekelijks een bezoekje aan de …
Die knaldrang van de afgelopen twee jaar hangt nog steeds in de lucht hier op Den Berg. Het einde is al enkele maanden in zicht, maar we zijn er nog niet! Toch hoop ik écht dat deze kerst eentje zal zijn met meer mensen dan …
Je hebt zo van die dagen dat je gewoon niets wilt doen: lekker binnen blijven, enkel netflixen en niet koken. Dan is het handig om iets in de diepvries te hebben dat je snel kunt klaarmaken. Bij kant-en-klare producten uit de winkel weet je vaak …
Je moet niet altijd lang in de keuken staan om lekker eten op tafel te toveren. En soms wil je dat ook helemaal niet! Deze week voelde ik mij niet 100% maar het dagelijks eten moet op tafel komen. Ik maakte deze heerlijke maaltijd in …
Lokaal kopen, iets wat in coronatijden enkel belangrijker geworden is. Termen zoals korte keten zijn niet weg te denken uit ons leven en dat kan ik enkel aanmoedigen! Geen producten die 3.000 km afgelegd hebben, maar alternatieven van de lokale boer mét een betere kwaliteit. …
Je hebt vast en zeker al enkele soorten pizza’s zien passeren op mijn blog en dat toont nog maar eens aan hoe gek wij erop zijn. Deze keer maakte ik er eentje met groene asperges, spekjes en gemalen geitenkaas. Zo krijg je de lente op …