Tag: geitenkaas

Bladerdeeghapje met zoete geitenkaasvulling

Bladerdeeghapje met zoete geitenkaasvulling

Hapjesavond, is er een leukere avondbesteding dan dat? Samen in de zetel neerploffen met een salontafel vol lekkere hapjes en ondertussen kijken naar de nieuwste aflevering van je favoriete serie (of een star wars film in ons geval). Deze bladerdeeghapjes met geitenkaas zijn een must 

Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Iedereen kent wel de klassieke lasagne en ik sta bekend om die van mij. Toch ben ik het type persoon dat op zoek gaat naar andere varianten. Zo is deze lasagne met spinazie en artisjok ontstaan. In dit gerecht vervang ik de klassieke kaassaus door 

Gevulde aperoballetjes

Gevulde aperoballetjes

Nu het langzaam aan wat mooier weer begint te worden, start het wegdromen naar zomerse feestjes. Mensen uitnodigen voor een lekkere barbecue en urenlang samen genieten van elkaars gezelschap, het zonnetje maar vooral lekker eten! Gezellig samenzijn start bij ons altijd met een goed aperitiefhapje. 

Quiche met geitenkaas, aardappel en prei

Quiche met geitenkaas, aardappel en prei

In mijn geboortedorp Kaprijke is er iedere week een plaatselijke boerenmarkt georganiseerd door Angär. Verse ingrediënten, direct van het veld op je bord. Lokale ondernemers die hun producten verkopen in gezellige kraampjes? I LOVE IT! Freija en ik plannen bijna wekelijks een bezoekje aan de 

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – hoofdgerecht

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – hoofdgerecht

Die knaldrang van de afgelopen twee jaar hangt nog steeds in de lucht hier op Den Berg. Het einde is al enkele maanden in zicht, maar we zijn er nog niet! Toch hoop ik écht dat deze kerst eentje zal zijn met meer mensen dan 

Ciapizza, de vernieuwde pizza 2.0

Ciapizza, de vernieuwde pizza 2.0

Je hebt zo van die dagen dat je gewoon niets wilt doen: lekker binnen blijven, enkel netflixen en niet koken. Dan is het handig om iets in de diepvries te hebben dat je snel kunt klaarmaken. Bij kant-en-klare producten uit de winkel weet je vaak 

Tagliatelle met champignons en romige kip

Tagliatelle met champignons en romige kip

Je moet niet altijd lang in de keuken staan om lekker eten op tafel te toveren. En soms wil je dat ook helemaal niet! Deze week voelde ik mij niet 100% maar het dagelijks eten moet op tafel komen. Ik maakte deze heerlijke maaltijd in 

Kaprijkse kaasbroodjes

Kaprijkse kaasbroodjes

Lokaal kopen, iets wat in coronatijden enkel belangrijker geworden is. Termen zoals korte keten zijn niet weg te denken uit ons leven en dat kan ik enkel aanmoedigen! Geen producten die 3.000 km afgelegd hebben, maar alternatieven van de lokale boer mét een betere kwaliteit. 

Flammkuchen met spek en groene asperges

Flammkuchen met spek en groene asperges

Je hebt vast en zeker al enkele soorten pizza’s zien passeren op mijn blog en dat toont nog maar eens aan hoe gek wij erop zijn. Deze keer maakte ik er eentje met groene asperges, spekjes en gemalen geitenkaas. Zo krijg je de lente op 

Chocolade truffels van geitenkaas met honing

Chocolade truffels van geitenkaas met honing

Het voordeel én nadeel van een foodie zijn met een klassieke bakkerij-opleiding? Bij ieder bordje en ingrediënt ben ik al aan het denken hoe ik er een dessert van kan maken. Ik kan in de winkel wandelen en tegen Freija beginnen brainstormen over hoe ik