Homemade happiness
Iedereen heeft vast en zeker van die memorabele gerechten die nooit beter kunnen gemaakt worden. Bij mij is dat nog steeds mijn vader zijn “gehakt met gepelde tomaten en kazakken”. Maar voor Freija is dat onder andere de hutsepot van haar moeder. In alle eerlijkheid, …
Een tijdje geleden hadden wij een brunch op den berg en hadden we nog enkele koffiekoeken over. De meeste mensen gooien deze snel weg maar je bent geen foodie als je niet op zoek gaat naar een nieuw leven voor eten dat je anders zou …
Mijn favoriete fruit tijdens de zomer? Vast en zeker kersen! Vroeger hadden we in ons geboortedorp een kerselaar bij de overburen en in de zomer mochten wij ze daar gaan plukken. Tegen dat we thuis waren, was de helft op en moesten we helaas ons …
De laatste maandag van januari… Tijd om eens na te denken over al die goede voornemens die gemaakt zijn in het begin van de maand en die niemand gehaald heeft. Wat meer bewegen, wat gezonder eten, misschien toch wat meer tijd vrijmaken voor de vrouw,…. …
Volgende week is het zover, verloren maandag. Een dag die draait rond lekkere worstenbroodjes en appelbollen. De oorsprong zou komen van de dag dat ambtenaren hun eed aflegden en in de plaats van werken, ze een feestje hielden. Om het betaalbaar te houden maakten ze …
Eind oktober is het zo ver; Halloween! Het concept waarbij kinderen even kind kunnen zijn. Verkleed in allerlei leuke kostuums plezier maken met vriendjes. Dan nog eens samen van deur tot deur gaan en snoepjes krijgen? Ik snap het wel! Zoals de traditie het voorschrijft, …
Zelf hummus maken? Het klinkt als een hele onderneming, maar meer dan een goede hakmolen heb je niet nodig. Alles erin, vijf minuten mixen en tadaa: je hebt een heerlijk zachte hummus die je vol trots op tafel kan zetten! Op een krokant gebakken Turks …
Niets schreeuwt meer “het is zomer!” dan een prachtig blinkende fruittaart die op tafel staat. Uiteraard kan je het hele jaar door fruittaarten kopen of maken, maar in de zomer komen ze toch écht tot hun recht. Zomers fruit zoals aardbeien, frambozen, kersen, rode bessen …
Het aspergeseizoen komt er terug aan! De eerste liggen reeds in de winkel, maar binnen enkele weken zijn ze echt perfect qua smaak! Je zal weer veel gerechtjes zien passeren bij collega foodbloggers met dit “witte goud”. En zoals altijd gaan wij hier in mee, …
Soep ben ik de laatste jaren steeds liever gaan eten. Vroeger was ik niet de grootste soepliefhebber, buiten de klassieke tomatensoep met balletjes dan. Het was sneller en lekkerder om voor de lunch onderweg even te stoppen bij een broodjeszaak en daar hun gamma uit …