Homemade happiness
De eindejaar periode is toch een prachtige tijd! Leuke momenten met vrienden en familie. Elkaar cadeautjes geven en ondertussen een gezellige tijd hebben vol met verhalen maar vooral met lekker eten. We zijn uiteraard foodie dus lekker eten hoort gewoon bij ieder moment. Vandaag krijgen …
“Comfortfood” is een term die zo vaak voorbij komt bij foodies. Iedereen heeft zijn eigen definitie van het woord en linkt het aan hun favoriete recept. Voor mij is het vooral gelinkt aan lekker eten dat je op het gemak kunt eten in de zetel. …
Wraps eten wij bijna wekelijks in de zomer. Verse groentjes uit de tuin van familie, wat restjes vlees van een spontane barbecue en dan smullen maar. Nu de winter begint te naderen transformeren wij die wraps vaak naar enchilladas in de oven, een recept wat …
Opgroeien in de jaren ’90 betekent ook dat je veel foute foodtrends leert kennen als jonge foodie. Als er feestjes werden gegeven was mijn vader soms tientallen minuten bezig met het halveren van tomaten met een klein aardappelmesje om een gekarteld effect te krijgen. Gekookte …
Je zal misschien vreemd kijken als je de titel leest, maar neen het is geen typfout! Ik maakte vandaag Pringles kip klaar. En ja, het gaat wel degelijk over de chips. Als foodie wil ik blijven experimenteren en me onderscheiden van anderen. We maken uiteraard …
Een lekker fris slaatje gaat er altijd in, toch? Vandaag maakte ik eentje op basis van spinazie met tomaat, avocado, mozzarella, spek en honingkip. Dat laatste is gebakken kip, geglaceerd met honing en ketjap manis: een smaakbom! Hierdoor krijg je een maaltijdsalade met extra pit …
Yes yes yes, het is zover! Vandaag mag ik mijn eerste recept online zetten dat ik gemaakt heb voor de lokale Albert Heijn. Een tijd geleden kreeg ik een berichtje van Nick, de uitbater van de winkel in Maldegem met de vraag of we eens …