Homemade happiness
Een hapje dat ik zéér graag eet op ieder feest zijn yakitori kipsatéetjes uit de oven/airfryer. We kennen ze allemaal; ze ruiken heerlijk, ze zijn zoet gelakt en als je ze in je mond steekt zijn ze plots 100 graden warmer dan je gedacht had. …
Het ultieme gerecht om op tafel te toveren als er (on)verwacht mensen op bezoek komen? Dat is zonder twijfel deze loaded nacho’s! Je hebt er niet zoveel ingrediënten voor nodig (het meeste ligt hier altijd wel in de voorraadkast), duurt 3 minuten om te maken …
In de culinaire wereld draait alles om het ontdekken van nieuwe smaken en het combineren van verschillende keukens om unieke en verrukkelijke gerechten te creëren. Een perfect voorbeeld hiervan is de Koreaanse geïnspireerde Bolognese saus, een opwindende draai aan het klassieke Italiaanse recept. Stel je …
Stel je voor: malse kippenboutjes, subtiel gemarineerd en vervolgens geglazuurd met een rijke, pindakaaslaag. Dit gerecht belooft niet alleen een feestmaal voor je smaakpapillen te zijn, maar ook een waar visueel spektakel op je bord. De goudbruine, glanzende kippenboutjes weerspiegelen de liefde die in elk …
Iets wat ik heerlijk vind – en je vast en zeker ziet terugkomen in mijn vorige recepten – is het marineren en lakken van vlees. Dit zorgt voor zo een lekkere smaak maar ook een malser eindproduct en toch moet je amper extra werk in …
Het is nog eens tijd voor een vegetarisch receptje! Deze snoeppaprika’s zijn opgevuld met een mengeling van linzen, tomatenpuree en groentjes. Zowel leuk als een hapje tijdens de tv-avond, als sidedish op een barbecue of als hoofdgerecht als je full veggie wilt gaan. Voeg daar …
De zomer loopt helaas alweer op z’n einde, maar met deze tomatentaart breng je het zonnetje terug in huis! Een krokante bladerdeegbodem, lekker veel tomaatjes en bovenop afgewerkt met de nootachtige smaak van rucola. Ik maakte deze zonder vlees omdat we af en toe veggie …
Uiteraard wil je een gerecht op tafel toveren dat lekker is. Maar eentje dat lekker is én bovendien klaar is binnen het kwartier? I’ve got this! Dit gerecht is snel, gezond maar bovenal superlekker! Beter kan ik deze slawraps niet omschrijven. Wij thuis zijn niet …
De zomer komt eraan! Eindelijk tijd om de eettafel te verruilen voor de tuintafel in het zonnetje. Bij mooi weer denken we vaak aan een barbecue en frisse slaatjes. Maar ook de Mexicaanse keuken kan me wel bekoren. Zo zijn we hier thuis fan van …
Mocht je mij 10 jaar geleden gezegd hebben dat ik wekelijks minstens één keer vegetarisch zou eten of willen eten, zou ik je vreemd aangekeken hebben. Ik was altijd al gekend als een vleeseter. Laten we het even carniRoel noemen? Op BBQ’s passeerde ik snel …