Homemade happiness
Neen, deze pizza is niet vernoemd naar Bianca van op den berg die altijd zat door het straat loopt met een pizzastukje in haar handen. Eerder is het een witte pizza; geen klassieke tomatensaus op het deeg maar een witte vervanger. Er zijn – net …
Vandaag op het programma; pizazpunten! We kennen allemaal de klassieke pizza’s die we in stukken snijden maar deze keer koos ik voor een calzone-achtige stijl van een bladerdeeg pakketje gevuld met een pizza vulling. Als basis gebakken gehakt met oosterse groenten, tomatenpuree (want het is …
Je leest het goed; pizza als ontbijt! Want laat ons eerlijk zijn ,een goede pizza smaakt toch altijd? Gelukkig geen klassieke pizza met tomatensaus en allerlei toppings, maar deze keer een pizza op basis van bladerdeeg met daar bovenop een combinatie van kaas, bacon, tomaatjes, …
Wij doen sporadisch eens hapjesavond op vrijdag. Meestal tijdens een of andere liveshow op tv of een aflevering van onze geheime guiltypleasures (*kuch* Big Brother *kuch*). De ene keer kan dat een avond vol frituur/oven hapjes zijn. Een andere avond bestaat uit sandwiches met allerlei …
De laatste maand van 2023 is ingezet dus 2024 staat al te wachten om de hoek. Nog enkele weken en dan kunnen we aan tafel zitten met familie en vrienden en genieten van de feestdagen. Dit jaar wil ik eens echt uitpakken op kerst en …
Het perfecte bladerdeeghapje was jarenlang een opgevuld mini-videetje met wat spaghettisaus of vol-au-vent. Gelukkig blijven wij finetunen en experimenteren tot iets beter. Het resultaat zijn deze hartige bladerdeegcroissants. Ze zijn super-simpel om te maken en je kan ze op voorhand klaarmaken. Even in de oven …
Niets schreeuwt meer “het is zomer!” dan een prachtig blinkende fruittaart die op tafel staat. Uiteraard kan je het hele jaar door fruittaarten kopen of maken, maar in de zomer komen ze toch écht tot hun recht. Zomers fruit zoals aardbeien, frambozen, kersen, rode bessen …
De Oostenrijkse keuken is gekend voor veel lekkere dingen, maar appelstrudel zal vast en zeker het meest gekend zijn bij jullie. En maar goed ook! Dit heerlijk bladerdeeg dessert vol appeltjes, rozijnen en kaneel smaakt in ieder seizoen. Nog aan het nakateren van oud & …
Soms moet je gewoon van klassiekers afblijven en ze niet teveel willen pimpen en aanpassen. De combinatie van heerlijke frangipane, krokant bladerdeeg en daarboven een laagje lekkere appels is zo een combo waar ik altijd van kan genieten. En vanaf vandaag jullie ook want dit …
Oktober is in het land! Dé maand waar alles rond pompoen draait. Je ziet ze langzaam aan terug komen in het straatbeeld, bepaalde bekende koffieketens verkopen pumpkin spice latté’s en ik? Ik zit al te dromen over de pompoentaart die ik vorig jaar maakte. Maar …