Homemade happiness
Sinds een klein jaar heb ik leren genieten van koffie. Ik was nooit echt een grote fan van de typerende smaak van koffie maar met ouder worden begin ik het meer te appreciëren. Het helpt natuurlijk ook als je bij iemand op bezoek gaat en …
Ja, wij zijn van die koppels die vroeger vaak naar een bekende bouwwinkel gingen met blauw-gele kleuren… Daar kon je dan niet enkel lastige, relatietestende, meubelpaketten kopen. Je vond er ook lekker eten met namen die niemand goed kan uitspreken maar wel lekker zijn. De …
De kougelhopf is gekend in heel veel landen, ik heb hem leren kennen op de Franse manier toen ik bakker was in mijn jonge jaren. Dit heerlijk tulband gebak is een luxebrood boordevol lekkers. Wij maakten hem altijd met amandelschilfers in de vorm zelf, zodat …
Veggie is al jaren bezig met een opmars. De tijd dat het enkel gegeten werd door boomknuffelaars en yogi’s ligt al jaren achter ons en bedrijven spelen hier enorm op in. Niet enkel omdat het vaak gezonder is, maar ook omdat het ecologisch is voor …
Soms moet je gewoon van klassiekers afblijven en ze niet teveel willen pimpen en aanpassen. De combinatie van heerlijke frangipane, krokant bladerdeeg en daarboven een laagje lekkere appels is zo een combo waar ik altijd van kan genieten. En vanaf vandaag jullie ook want dit …
Hoera! Het was vorige week feest op den berg. Freija, mijn partner in crime, werd 30 en vermits ze graag eens trakteert op haar werk, bak ik traditioneel enkele traktaties. Dit jaar ging ik voor een gamma koekjes. En ze waren zo goed dat ik …
Mijn samenwerking met Albert Heijn Maldegem heeft heel wat voordelen. Ik maak wekelijks een gerecht met de bonus artikelen die de week daarna in promo staan. Zo kunnen jullie koken aan de meest scherpe prijs en maak ik wekelijks een nieuw gerechtje. Het leuke voor …
Een brownie is vast en zeker een klassieker bij veel mensen thuis. Velen maken hem met een eigen twist (extra nootjes, andere vullingen, misschien hier en daar wat bloemsuiker?) maar vandaag maakte ik er ook mijn eigen versie van. Ik maakte hem met de vierde …
Hoera! Het kersenseizoen is terug aangebroken. Buiten het feit dat mijn kleding iedere keer vol rode vlekken zit, hou ik enorm van kersen. Elke keer opnieuw kriebelt het om er een leuk receptje mee klaar te maken. Ze zijn zoet met hier en daar een …
Niets zo heerlijk als met Pasen op te staan en op zoektocht te gaan in de tuin. Helaas wordt de paashaas steeds gieriger want de laatste jaren vind ik niets meer terug in onze tuin. Misschien hier en daar nog een ei van de vogeltjes, …