Homemade happiness
Kip, mijn go-to ingrediënt om mee te koken. Je kan er zoveel mee doen en ik zou het iedere dag kunnen eten.Vandaag deel ik dan ook een van mijn favoriete receptjes waarin kip zit. Een goed jaar geleden hoorde ik bij mijn schoonfamilie de term …
Het voelt misschien niet zo aan, maar de zomer komt eraan! Het natte seizoen is momenteel over ons Belgen landje aan het reizen. Maar in mijn hoofd sta ik in de tuin met een smeulende barbecue en Freija naast mij op een handdoek. Helaas zal …
Het aspergeseizoen komt er terug aan! De eerste liggen reeds in de winkel, maar binnen enkele weken zijn ze echt perfect qua smaak! Je zal weer veel gerechtjes zien passeren bij collega foodbloggers met dit “witte goud”. En zoals altijd gaan wij hier in mee, …
In het dagelijkse leven ben ik steeds bezig met alles rondom eten. Ik ga op zoek naar leuke ingrediënten en inspiratie op alle mogelijke plaatsen en momenten. Voor dit recept vond ik mijn inspiratie bij de Indiase keuken. Murgh makhani – beter gekend als butter …
Een van mijn favoriete lessen in Ter Groene Poorte was de les suikerwerk. Ik heb mij ettelijke malen verbrand, waarvan je sommige brandwonden nog steeds ziet. Nu, jaren later zit die liefde voor suikerwerk er nog steeds in. Het is nogal moeilijk om thuis zelf …