Homemade happiness
Neen, deze pizza is niet vernoemd naar Bianca van op den berg die altijd zat door het straat loopt met een pizzastukje in haar handen. Eerder is het een witte pizza; geen klassieke tomatensaus op het deeg maar een witte vervanger. Er zijn – net …
Wat ik jullie vandaag ga leren maken, wordt meestal omschreven als een luxe brood. “Luxe deeg” is voornamelijk een verrijkt deeg waaraan je suiker en boter toevoegt. Maar vaak ook met een extra vulling zoals rozijnen, noten, enz. Vandaag echter ga ik voor een deluxe …
De kerstperiode komt eraan en dan dromen we allemaal weg van een heerlijk gezellige kerstavond met vrienden en familie. De zatte nonkels die de sfeer van de avond iets te optimistisch zien. De tantes die urenlang praten over van alles en nog wat: hetzelfde als …
Het is eindelijk zo ver: de lente komt eraan! Binnenkort krijgen we enkele zonnige dagen van bijna 20 graden. Dat betekent dat we terug buiten kunnen komen en genieten van het zonnetje op ons gezicht. En hoe geniet je daar nog meer van? Door een …
Je hebt zo van die dagen dat je gewoon niets wilt doen: lekker binnen blijven, enkel netflixen en niet koken. Dan is het handig om iets in de diepvries te hebben dat je snel kunt klaarmaken. Bij kant-en-klare producten uit de winkel weet je vaak …
Het voordeel én nadeel van een foodie zijn met een klassieke bakkerij-opleiding? Bij ieder bordje en ingrediënt ben ik al aan het denken hoe ik er een dessert van kan maken. Ik kan in de winkel wandelen en tegen Freija beginnen brainstormen over hoe ik …
De winter staat voor de deur, we blijven allemaal hopelijk lekker binnen in onze bubbel en er is niet veel meer rondom ons om écht van te genieten. Nu ja, gelukkig is er altijd lekker eten hé! Vandaag maakte ik een pasta met blauwe kaassaus, …