Tag: pasta

Maand’AH: Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Maand’AH: Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Iedereen kent wel de klassieke lasagne en ik sta bekend om die van mij. Toch ben ik het type persoon dat op zoek gaat naar andere varianten. Zo is deze lasagne met spinazie en artisjok ontstaan. In dit gerecht vervang ik de klassieke kaassaus door 

Penne met saus van gehakt, tomaten en vijgen

Penne met saus van gehakt, tomaten en vijgen

In een vorig leven was ik zeker en vast een Italiaan. Het land met al die mediterraanse gerechten blijft mij inspireren. Ik hou ervan om zelf te testen met smaken en combinaties. De klassiekers blijven uiteraard klassiekers, maar soms kan je toch iets ontdekken dat 

Tagliatelle met champignons en romige kip

Tagliatelle met champignons en romige kip

Je moet niet altijd lang in de keuken staan om lekker eten op tafel te toveren. En soms wil je dat ook helemaal niet! Deze week voelde ik mij niet 100% maar het dagelijks eten moet op tafel komen. Ik maakte deze heerlijke maaltijd in 

Vegetarische kip-pasta met broccoli en wortel

Vegetarische kip-pasta met broccoli en wortel

Mocht je mij 10 jaar geleden gezegd hebben dat ik wekelijks minstens één keer vegetarisch zou eten of willen eten, zou ik je vreemd aangekeken hebben. Ik was altijd al gekend als een vleeseter. Laten we het even carniRoel noemen? Op BBQ’s passeerde ik snel 

Pasta in blauwe kaassaus, spinazie, peer, spek en gekarameliseerde walnoten

Pasta in blauwe kaassaus, spinazie, peer, spek en gekarameliseerde walnoten

De winter staat voor de deur, we blijven allemaal hopelijk lekker binnen in onze bubbel en er is niet veel meer rondom ons om écht van te genieten. Nu ja, gelukkig is er altijd lekker eten hé! Vandaag maakte ik een pasta met blauwe kaassaus, 

Penne all’arrabiata met artisjok en mozzarella

Penne all’arrabiata met artisjok en mozzarella

Na meer dan tien jaar samen zijn weet ik per-féct hoe ik Freija gelukkig kan maken. Geen fancy juwelen, geen grote bloemboeketten, maar (h)eerlijk eten! Elke keer als ik deze pasta maak zie ik haar ogen glunderen als ze het bord op tafel ziet verschijnen.