Homemade happiness
We kennen het vast en zeker allemaal; je hebt zin in lekker eten maar totaal geen tijd om het klaar te maken. Kant-en-klaar producten zijn vaak een groot taboe als foodie. Uiteraard maak ik liever mijn eigen pasta, draai ik mijn eigen venkelworsten en maak …
Tijd voor comfortfood! Pasta is voor mij het ultieme comfort food. Ik heb vast en zeker al 1001 blogs geschreven over pasta gerechten met dezelfde klassieke intro maar ik verander dan ook niet van gedacht. De smaakcombinaties die je kunt maken met pasta zijn eindeloos …
De ideale gerechtjes zijn vaak deze die niet veel tijd in beslag nemen om te maken, maar ook gerechten die zowel warm als koud kunnen gegeten worden. Vandaag een gerechtje dat voldoet aan beide criteria. Een héérlijke pasta-pesto met gehakt en spinazie. Een volle romige …
In een vorig leven heetten Freija en ik gegarandeerd Federica & Rogelio. Het Italiaanse leven is iets wat we beiden altijd al leuk vonden en vooral die Italiaanse keuken is iets wat ons wel kan bekoren. Veel volgers zullen vast en zeker een wekelijkse frietdag …
Pasta vongole, iedereen kent deze vast en zeker! Een heerlijk pastagerecht met kleine schelpjes. Je bord ligt vaak even vol na het eten als bij de start, puur door al de kleine schelpjes die overblijven. Vandaag maak ik daarom eens een versie met een grotere …
Het is eindelijk zo ver: de lente komt eraan! Binnenkort krijgen we enkele zonnige dagen van bijna 20 graden. Dat betekent dat we terug buiten kunnen komen en genieten van het zonnetje op ons gezicht. En hoe geniet je daar nog meer van? Door een …
Vroeger gingen wij met de familie graag eens op restaurant. Daar aangekomen kreeg ik als jong kereltje een grote menukaart vol met allerlei gerechten waar ik nog niet van gehoord had. Uit automatisme kregen wij dan te horen “de kindermenu?” wat meestal frietjes was met …
Iedereen kent vast en zeker het gevoel: je komt later thuis dan gepland en hebt niet veel tijd om eten te maken. Wat als je dan op nog geen half uur een lekkere maaltijd op tafel kunt toveren zonder lang aan de kookpotten te staan? …
In een van mijn vorige blogposts was ik zo lyrisch over het gemak van een lekkere pasta. Vandaag ben ik terug met een nieuw pastagerecht. Deze keer pasta puttanesca, maar toch met een speciale twist, namelijk tonijn. Deze pasta is gekend voor zijn licht zoute …
De trouwe volgers weten het al ondertussen, ik ben verzot op pasta! Ik zou het zelfs kunnen eten als ontbijt, maar ik ben nog geen professionele wielrenner dus dat doe ik nog even niet. Wat ik wel doe is het bereiden als avondeten als ik …