Homemade happiness
Neen, het is geen foutieve titel! Vandaag maken we een lekker receptje op de blog waarvan twee collega’s van mij de naam hebben gekozen. Ik was op het werk namelijk al aan het wegdromen van mijn nieuwste recept op de blog en qua benaming hadden …
Halloween is er bijna opnieuw en ondanks dat het een Amerikaans concept is, vind ik het toch wel een héél leuke dag. De plaatselijke kindjes gaan verkleed rond en bellen aan voor een “Snoep of ik schiet!”. Vorig jaar had ik bloederige schedels gemaakt om …
In een van mijn vorige blogposts was ik zo lyrisch over het gemak van een lekkere pasta. Vandaag ben ik terug met een nieuw pastagerecht. Deze keer pasta puttanesca, maar toch met een speciale twist, namelijk tonijn. Deze pasta is gekend voor zijn licht zoute …
Dit gerecht is voor mij een flashback naar september 2019. Freija en ik waren toen net getrouwd en we deden een roadtrip als huwelijksreis. Na een prachtige stop in Annecy en Milaan, reden we door naar de Chianti streek waar we een leuke B&B hadden …
De zomer komt eraan! Eindelijk tijd om de eettafel te verruilen voor de tuintafel in het zonnetje. Bij mooi weer denken we vaak aan een barbecue en frisse slaatjes. Maar ook de Mexicaanse keuken kan me wel bekoren. Zo zijn we hier thuis fan van …
De zomer komt eraan! Nu ja, het is even wat beter dan die -10 graden van enkele dagen geleden. Een super zacht weertje met 20 graden en de zon schijnt. Freija noemde het eerder een lente-moment, ik zie het leven positiever en zomers! Héél eerlijk: …
September 2019, Freija en ik waren nét getrouwd en we hadden een hele leuke huwelijksreis uitgestippeld. Op iets minder dan twee weken gingen we een roadtrip doen door Frankrijk, Italië en op de terugweg nog een stukje Zwitserland… Want daar moet je toch wel eens …
Origineel is huevos rancheros een Mexicaans ontbijtgerecht dat traditioneel bestaat uit gebakken eieren met bonen in een pittige tomatensaus. Het is -buiten voedzaam- enorm lekker maar vooral zwaar. Daarom heb ik ervoor gekozen dit te maken als avondmaal in plaats van ontbijt. In combinatie met …