Tag: komkommer

Knapperige nuggets met aardappelsalade

Knapperige nuggets met aardappelsalade

Kipnuggets, mijn vaste frituur-snack waar ik iedere keer op terugval. Hoe heerlijk kan een snack ook zijn? Een crunchy korst en de zachte textuur van kip. Meestal eten we ze in combinatie met ongezonde frietjes en vettige sauzen. Deze keer een iets gezondere maaltijd: zelfgemaakte 

Smashburger met zoete aardappelfrietjes

Smashburger met zoete aardappelfrietjes

Net zoals de gewone hamburger is de smashburger overgekomen uit Amerika. Het verschil met een gewone burger is dat je de burger in de pan bakt en goed “smasht” met je spatel. Dit zorgt voor een smaakvol stukje vlees met een lekker knapperig korstje. De 

Köfte met citroenhummus

Köfte met citroenhummus

“Jij gaat brood of aardappelen missen!!” Met die uitspraak kwam Freija al aanzetten toen ik de borden aan het dresseren was. Nochtans is de combinatie van fluweelzachte hummus en krokant gebakken köfte zo lekker dat je totaal geen brood moet missen. Een volledig smaken pallet, 

Groenteloempia’s met appel-komkommersalade

Groenteloempia’s met appel-komkommersalade

Knapperig filodeeg, een zachte vulling en daarbij een fris slaatje? Wat meer heeft een mens nodig? Het leuke aan deze loempia’s is vooral dat ze in de oven klaargemaakt zijn. Freija en ik wonen nu reeds enkele jaren samen en we hebben vanaf het begin 

Sticky varkensreepjes met noedelsalade

Sticky varkensreepjes met noedelsalade

Bestaat er iets leuker in deze corona-tijd dan gewoon neer te ploffen in de zetel naast vrouwlief met een lekkere bowl sticky varkensreepjes met noedels om samen eens voor de tv te eten. Normaal eten we aan tafel, maar af en toe iets rebels doen 

Zoete aardappel en wortel kapsalon met kip en tzatziki

Zoete aardappel en wortel kapsalon met kip en tzatziki

Een van de grootste ‘guilty pleasures’ die ik bezit binnen de voeding is af en toe naar de plaatselijke pita zaak gaan voor een kapsalon met kip en cocktailsaus. Héérlijk! Voor zij die niet weten wat een kapsalon precies inhoudt: een kapsalon is een gerecht