Homemade happiness
Fingerfood, we kennen het allemaal: leuke en lekkere hapjes die je op tafel tovert als je bezoek hebt. Dit kan gaan van de klassieke bitterbal of frikandel tot uitgebreide creaties waar je vaak dagen op hebt staan zwoegen. Vandaag ga ik voor iets tussenin. Het …
Witte asperges, de ene houdt ervan, de andere moet er niets van weten. Als ze goed klaargemaakt zijn kan ik er wel van genieten. Ik ben helaas niet zo een grote fan van asperges à la flamande, maar maak het sporadisch wel eens klaar binnen …
Februari is voor velen onder ons de maand van Valentijn en de kortste maand van het jaar. Sinds enkele jaren is het echter ook de maand van Tournée Minérale. Een initiatief van de druglijn om een maandje geen alcohol te drinken. Wat weinigen onder jullie …
“Jij gaat brood of aardappelen missen!!” Met die uitspraak kwam Freija al aanzetten toen ik de borden aan het dresseren was. Nochtans is de combinatie van fluweelzachte hummus en krokant gebakken köfte zo lekker dat je totaal geen brood moet missen. Een volledig smaken pallet, …
Het voordeel én nadeel van een foodie zijn met een klassieke bakkerij-opleiding? Bij ieder bordje en ingrediënt ben ik al aan het denken hoe ik er een dessert van kan maken. Ik kan in de winkel wandelen en tegen Freija beginnen brainstormen over hoe ik …
Pizza’s, ze komen in alle vormen, maten en vooral smaken!Toen we vorig jaar in september op rondreis gingen voor onze huwelijksreis deden we een stukje Italië, het land van de échte pizza. Een wereld ging open voor ons! Geen 15 verschillende ingrediënten, maar puur & …