Tag: dooier

Mattentaarten

Mattentaarten

De échte Geraardsbergse mattentaart… Zo lekker dat het door de Europese Unie een geografisch beschermd statuut heeft gekregen. Het is een van mijn favoriete taarten om van te smullen. Zelf had ik nog nooit matten gemaakt. Ik leerde deze enkele weken geleden maken bij een 

Luikse wafels

Luikse wafels

Mijn oudste herinnering over Luikse wafels is van wanneer ik als 12-jarig jongetje voor het eerst naar het middelbaar moest gaan. Ikzelf kom uit een landelijk dorp en moest voor deze tocht vaak met de bus naar school. Op de terugweg stonden we allemaal te