Homemade happiness
Vandaag geef ik jullie inspiratie voor een een heerlijk broodje met een eenvoudige, maar smakelijke vulling. Dit broodje is gevuld met romige guacamole, gepekelde radijzen voor wat extra crunch, en een crumble van feta die een zoute kick toevoegt. Met de juiste balans van smaken …
Zoals je vorige week vast en zeker hebt zien passeren, was ik ook aanwezig op het snelst groeiende festival van Vlaanderen! Ik had het geluk om gedurende vier dagen Rijvers Festival even “burger-meester” te zijn en te mogen helpen om de beste festivalburger te maken …
Een lekkere fish chowder zal jullie misschien niet snel iets zeggen, maar vissoep klinkt niet speciaal genoeg om dit gerecht te omschrijven. Het grote verschil tussen een chowder en een gewone soep is dat er aardappelen, vis en room in zitten. Een lekker volle soep …
In een vorig leven was ik zeker en vast een Italiaan. Het land met al die mediterraanse gerechten blijft mij inspireren. Ik hou ervan om zelf te testen met smaken en combinaties. De klassiekers blijven uiteraard klassiekers, maar soms kan je toch iets ontdekken dat …
De laatste twee blogposts gingen over het hoofdgerecht en het dessert voor kerst. Misschien een omgekeerd traject, maar dat komt voornamelijk omdat ik dit voorgerecht perfect wou maken voor ik het online zette. Kerstmis 2021 gaat deze keer nog méér over het samenzijn met de …