Homemade happiness
Pizza, we kennen het allemaal! De quotes over deze heerlijkheid schrijven zichzelf; “Je kunt niet verdrietig zijn met pizza in je hand.” “Jij bent het extra stukje kaas op mijn pizza.” “Je kunt niet iedereen gelukkig maken. Je bent geen pizza.” … Pizza’s zijn zoals …
Vandaag een recept als ode aan zoveel mensen rondom mij. Allereerst een ode aan Freija, de vrouw die iedere dag opnieuw toont dat ze sterker is dan de dag ervoor. De tweede ode behoort aan Warre, onze pasgeboren zoon die nog maar een weekje bij …
De ene is er wild van, de andere niet maar perziken kan je wel héél lekker mee koken. Niet enkel taarten uiteraard al is dat mijn favoriet gerecht om zot mee te doen. Vandaag op het programma een heerlijke nazomerse taart! Ééntje die zo snel …
Vandaag is het nog eens tijd voor iets zoet. Deze keer geen klassieke chocolate chip cookie of muffin, maar eigenlijk iets tussen de twee in. Gebaseerd op een “blueberry muffin”, maar dan in koekjesvorm wat ervoor zorgt dat het het beste van de twee werelden …
We kennen allemaal het “winterdipje”: de dagen zijn donker, de temperatuur is koud en je zit hele dagen thuis niets te doen maar toch voel je je moe. Vreemd genoeg genieten Freija en ik wel van de winter want wij zien het positiever; de winter …
Een dessert als ontbijt of een ontbijt als dessert? Ik weet nog niet precies hoe ik het recept van deze week moet omschrijven… Pannenkoeken zijn altijd al een twijfelgeval geweest maar vandaag pimpte ik ze zo hard dat je nog meer zou twijfelen! Ik maakte …
Iedereen kent vast en zeker de klassieke vier-vierden cake die iedereen maakt. 1 deel suiker, 1 deel bloem, 1 deel boter en 1 deel eieren. Dit is een klassieker onder de cakes met een reden. Maar… klassieker wil niet zeggen dat het daarom ook het …
Vandaag gaan we ons verdiepen in een betoverend recept dat niet alleen de zintuigen prikkelt, maar ook het hart verwarmt. Ik heb het over “Amandelharten” – een perfecte combinatie van krokant, zoet en verwarmend comfort. Deze heerlijke koekjes, doordrenkt met de rijke smaak van kaneel …
Ergens in mijn geboortedorp, in het ouderlijke huis ligt er een verfrommeld papiertje dat jaren geleden werd afgeprint. Daarop staat er in vervaagde letters een recept voor de beste nectarinetaart die mijn moeder zo graag klaarmaakt. En ze is er ook nog eens héél goed …
Ja, ik kan het ook “bananenpannenkoeken met blauwe bessen” noemen, maar het heeft wel iets extra als je deze in het Engels vertaalt. Ik maakte deze week een poll op mijn instagram om jullie te laten beslissen over mijn volgend recept. “Avocado vs blauwe bessen”, …