Italiaanse burger
Met de temperaturen die er staan aan te komen wanen we ons de komende dagen even in het zonovergoten Italië. Vermits ik liever niet teveel tijd spendeer in de warme keuken, opteren wij meestal voor snelle maaltijden, frisse slaatjes of gerechten die we gezellig buiten kunnen eten aan de tuintafel.
Deze Italiaanse hamburger is dan ook perfect hiervoor!
Italiaanse burger
Porties 2 personen
Benodigdheden
- grote koekenpan
- snijplank
- broodmes
- mes
Ingrediënten
- 100 g semi gedroogde cherry tomaatjes
- 1 bol mozzarella
- 2 Italiaanse bollen
- 2 AH Excellent Ultimate beef burger
- 1/4 krop ijsbergsla
Instructies
- Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.
- Haal de mozzarella uit de verpakking en laat even uitlekken.
- Laat de cherry tomaatjes uitlekken uit de olie.
- Verwarm in een koekenpan wat olijfolie en bak de burgers mooi krokant aan.
- Snij de twee broodjes open.
- Leg wat ijsbergsla op het broodje.
- Schik hier de gebakken burgers op.
- Scheur de mozzarella in kleine stukken en verdeel deze over de twee burgers.
- Werk af met de gemarineerde cherry tomaatjes.
- Leg de bovenste helft van het broodje op de vulling.