Tag: tijm

Maand’AH: Fish chowder met kabeljauwhaasje

Maand’AH: Fish chowder met kabeljauwhaasje

Een lekkere fish chowder zal jullie misschien niet snel iets zeggen, maar vissoep klinkt niet speciaal genoeg om dit gerecht te omschrijven. Het grote verschil tussen een chowder en een gewone soep is dat er aardappelen, vis en room in zitten. Een lekker volle soep 

Panzanella met spek, geroosterde paprika en burrata

Panzanella met spek, geroosterde paprika en burrata

Panzanella, een mooi Italiaans woord voor een broodsalade. Zoals veel Italiaanse woorden klinkt het énorm moeilijk, terwijl het eigenlijk poepsimpel is om te maken! Met een lekkere bol burrata erbij is dit al helemaal een overheerlijke maaltijd. Toen ik Freija leerde kennen, waren we beide