Homemade happiness
De Oosterse keuken associeer je meestal met rijst en noedels. Toch koos ik deze keer voor Italiaanse pasta. De smaken van het gerecht passen perfect bij het zachte karakter van de klassieke pasta. Dit met de licht pittige smaak van de loempiasaus zorgt voor een …
Wij zijn op Den Berg redelijk verslaafd aan bepaalde gerechten. Kip doet het altijd goed: je kan er alles mee maken, het smaakt altijd en het is één van de gezondere vleessoorten die je kan kiezen. Pasta is ook zo iets wat altijd wel welkom …
Spaghetti bolognese, een echte Italiaanse klassieker. Deze kan je gewoon niet overtreffen! Maar je kan wel een andere weg inslaan met gehakt en pasta. Ik maakte dus dit gerecht om wat variatie op tafel te brengen. Met het gehakt maakte ik gehaktballen die ik net …
De klassieke Vlaamse kok gebruikt vaak aardappelen in zijn gerechten. Freija en ik grappen echter vaak tegen elkaar dat wij in het verkeerde land geboren zijn. Want wij zijn beide verzot op de zuiderse keuken. Pizza, lasagne, gnocchi,… noem maar op! Daarom maak ik veel …