Kipsalon op den berg
Een van mijn favoriete take-away keukens is vast en zeker de Turkse. Niets zo heerlijk als een gemengde pitaschotel met cocktailsaus of de klassieker der klassiekers uit de fastfoodwereld: een kapsalon. Heerlijke frietjes, shoarma vlees en een sneetje kaas dat er bovenop gesmolten is. Vandaag ging ik voor een kipsalon op den berg. Aardappeltjes uit de oven, een sneetje kaas en gebakken kipdijen.
Kipsalon op den berg
Porties 2 personen
Benodigdheden
- oven
- bakplaat met bakpapier bekleed
Ingrediënten
- 300 g Wahid kipdij döner
- 600 g kruimige aardappelen
- halve krop ijsbergsla
- 150 g snoepgroente tomaat
- 2 plakken Zaanlander jong belegen 48+
- saus naar keuze
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Spoel de aardappelen en snij deze in kleine blokjes.
- Verdeel de aardappelen over de bakplaat en bak gedurende 40 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
- Snij de ijsbergsla in dunne repen en hou apart in de koelkast.
- Snij de tomaatjes in kleine blokjes, bestrooi met een snuf zout en hou apart in de koelkast.
- Haal de bakplaat met aardappelen uit de oven en verdeel de kip bovenop de aardappelen.
- Leg de twee plakken kaas bovenop de kip en plaats nog 5 minuten onder de gril totdat de kaas mooi gesmolten is.
- Haal uit de oven en verdeel over twee borden.
- Bestrooi rijkelijk met de ijsbergsla en de tomatenblokjes.
- Serveer met saus naar keuze.