Homemade happiness
Neen, deze pizza is niet vernoemd naar Bianca van op den berg die altijd zat door het straat loopt met een pizzastukje in haar handen. Eerder is het een witte pizza; geen klassieke tomatensaus op het deeg maar een witte vervanger. Er zijn – net …
Comfort food, we kennen het allemaal. De gerechten waarmee je in de zetel neerploft met een goed gevuld bord en al je zorgen verdwijnen even. Vandaag terug eentje dat altijd welkom is bij mij; loaded fries. Het klinkt niet alleen goed, maar als je het …
We kennen het vast en zeker allemaal; je zit te scrollen op je favoriete sociale media kanaal en je wordt geïnspireerd door tientallen chefs. Niet enkel de lokale Vlaamse foodies inspireren mij dagelijks maar ook internationale foodies staan op mijn “must follow” lijst. Tijdens het …
Het is vandaag misschien een ietwat vreemde titel als recept. Neen, de wetgeving rond vegan is niet veranderd! Vandaag gebruiken we plantaardige kipstukjes voor onze pizza (één van de weinige vleesvervangers die ik bijna net zo goed vind als het originele). Als bodem gaan we …
Het is alweer enkele dagen mooi weer, dus vandaag kunnen we terug een fris gerechtje delen met jullie. Het weer was de laatste weken wat wispelturig met hier en daar een herfstige dag. Gelukkig komt er altijd zonneschijn na regen, en kunnen we dus genieten …
Eén van de leukere aspecten van foodie te zijn is allerlei culturen samenbrengen tot een mooi geheel waar je van kunt smullen. Het recept van vandaag is er zo eentje. Flatbread is een ongerezen brood dat vooral gekend is uit het oud Egypte en Sumer …
Als je graag kookt, zie je vaak de meest vreemde termen voorbij vliegen. Één daarvan is “Surf & Turf”: de combinatie van vis en vlees samen. Vandaag ga ik voor een gelijkaardige combinatie maar deze keer is het geen vis maar kip die ik combineer …
Ik heb te vroeg gejuicht voor het mooie weer! Vandaag startte als een druilige herfstdag. Maar toch hoop ik stiekem de zon terug te krijgen door een lekker fris slaatje te maken. Deze keer is het een slaatje met scampi’s, groene appel en een curry …
Om de één of andere reden associeer ik de zomerse periode altijd met tonijnsalade. Wat vreemd is want als kleine foodie was ik er géén fan van. Ik ben het pas beginnen appreciëren sinds mijn puberjaren (die misschien iets te lang geduurd hebben). Maar zodra …
Deze week is het voor ons een speciaal week. We zitten namelijk volop in de laatste fase van onze verbouwingen: de schilder fase. Mensen die ons volgen op instagram hebben het vast en zeker al zien passeren dat de keuken volledig ingepakt is in plastic …