Homemade happiness
De combinatie van speculoos en chocolade is eentje die het altijd goed zal doen. Vandaag gaan we voor heerlijke paasei-truffels met een dun laagje chocolade om vervolgens in een dun laagje speculooskoekjes te rollen. Het leuke is dat de kern van de truffel vol speculoossmaak …
Doorheen de jaren heb ik het geluk gehad om een aantal mensen te leren kennen uit het buitenland; Denen, Zweden, enkele Ieren,… Maar vandaag kreeg ik inspiratie van een Sloveense kennis, Maša. Ze vertelde me naar aanleiding van lichtmis (mmm pannenkoeken!) over een gerecht genoemd …
