Tag: kip

Zoet gelakte kip met krokante aardappelen en coleslaw

Zoet gelakte kip met krokante aardappelen en coleslaw

Sommige recepten hebben niet veel uitleg nodig. Geen lang verhaal of veel blabla. De titel zegt genoeg: ik maakte zoet gelakte kip met krokante aardappelen en coleslaw. Een gerecht met een perfecte balans. Een verzameling van smaken die elkaar aanvullen en naar een hoger niveau 

Parelpasta pomodori met kip en broccoli

Parelpasta pomodori met kip en broccoli

Broccoli was vroeger een groente waarvan ik niets moest weten. Ik vond het gewoon níét lekker. Het werd meestal plat gekookt en geserveerd naast aardappels en een stukje vlees. Jaren later eet ik het enkel graag als ik het zelf klaargemaakt heb. Zoals in dit 

Gezonde salade met honingkip

Gezonde salade met honingkip

Een lekker fris slaatje gaat er altijd in, toch? Vandaag maakte ik eentje op basis van spinazie met tomaat, avocado, mozzarella, spek en honingkip. Dat laatste is gebakken kip, geglaceerd met honing en ketjap manis: een smaakbom! Hierdoor krijg je een maaltijdsalade met extra pit 

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – hoofdgerecht

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – hoofdgerecht

Die knaldrang van de afgelopen twee jaar hangt nog steeds in de lucht hier op Den Berg. Het einde is al enkele maanden in zicht, maar we zijn er nog niet! Toch hoop ik écht dat deze kerst eentje zal zijn met meer mensen dan 

Tagliatelle met champignons en romige kip

Tagliatelle met champignons en romige kip

Je moet niet altijd lang in de keuken staan om lekker eten op tafel te toveren. En soms wil je dat ook helemaal niet! Deze week voelde ik mij niet 100% maar het dagelijks eten moet op tafel komen. Ik maakte deze heerlijke maaltijd in 

Knapperige nuggets met aardappelsalade

Knapperige nuggets met aardappelsalade

Kipnuggets, mijn vaste frituur-snack waar ik iedere keer op terugval. Hoe heerlijk kan een snack ook zijn? Een crunchy korst en de zachte textuur van kip. Meestal eten we ze in combinatie met ongezonde frietjes en vettige sauzen. Deze keer een iets gezondere maaltijd: zelfgemaakte 

Gegratineerde kip met spaghetti

Gegratineerde kip met spaghetti

De klassieke Vlaamse kok gebruikt vaak aardappelen in zijn gerechten. Freija en ik grappen echter vaak tegen elkaar dat wij in het verkeerde land geboren zijn. Want wij zijn beide verzot op de zuiderse keuken. Pizza, lasagne, gnocchi,… noem maar op! Daarom maak ik veel 

Wraps met gegrilde sla, kip en guacamole

Wraps met gegrilde sla, kip en guacamole

Op die chaotische doordeweekse dagen wanneer alles in het honderd loopt, is koken het laatste waar je aan wil denken. Het is gemakkelijk om naar de lokale fastfood te gaan of om een diepvriesmaaltijd op te warmen. Maar dat is niet de gezondste keuze. Gelukkig 

Knapperige kipburger

Knapperige kipburger

Een tijdje geleden plaatste ik een cheeseburger op de blog met een eigen twist. In deze blog vertelde ik al dat ik verzot ben op hamburgers. Een kipburger kon dus niet langer uitblijven. Deze burger bevat geen speciale ingrediënten. Wel leer je in dit recept 

Pizzette met kip, spek en broccoli

Pizzette met kip, spek en broccoli

Enkele weken geleden, maakte ik Turkse pide met rode coleslaw. Een op en top zomers gerecht die ideaal was op een warme avond. Nu de wintermaanden eraan komen en we iets steviger moeten eten om gezond te blijven , zeker in coronatijd, zocht ik naar