Homemade happiness
Vandaag op het programma; pizazpunten! We kennen allemaal de klassieke pizza’s die we in stukken snijden maar deze keer koos ik voor een calzone-achtige stijl van een bladerdeeg pakketje gevuld met een pizza vulling. Als basis gebakken gehakt met oosterse groenten, tomatenpuree (want het is …
Ik vind het heerlijke om in de keuken de klassieke methodiek uit te dagen en te zien hoe ver je iets kan aanpassen in een recept. Vandaag maak ik een afgeleide van de klassieke spaghetti bolognese. Maar deze keer met véél groentjes in de gehaktballetjes …
Het is nog eens tijd voor een vegetarisch receptje! Deze snoeppaprika’s zijn opgevuld met een mengeling van linzen, tomatenpuree en groentjes. Zowel leuk als een hapje tijdens de tv-avond, als sidedish op een barbecue of als hoofdgerecht als je full veggie wilt gaan. Voeg daar …
Als je op reis gaat naar Italië krijg je plots een volledig ander smakenpalet gepresenteerd. Tomaten vol van smaak omdat ze veel zon gezien hebben, overheerlijke prosciutto di Parma en simpelweg de prachtige kleuren op je bord. Net zoals de Italiaanse vlag zie je vaak …
September 2019, Freija en ik waren nét getrouwd en we hadden een hele leuke huwelijksreis uitgestippeld. Op iets minder dan twee weken gingen we een roadtrip doen door Frankrijk, Italië en op de terugweg nog een stukje Zwitserland… Want daar moet je toch wel eens …