Homemade happiness
Iedereen heeft wel “dat gerecht” waarmee ze opgegroeid zijn. Vroeger aten wij thuis af en toe een ovenschotel die enkel in onze streek gekend was: “gehakt met gepelde tomaten en kazakken”. Nu, meer dan 25 jaar later had ik hierover een gesprek met enkele foodies. …
Het is bijna zover, de nieuwe start van het schooljaar! Vele ouders kijken er vast en zeker naar uit om hun kindjes na twee maanden terug naar school te zien vertrekken. Vriendjes maken, thuiskomen met vele verhalen en hopelijk een dag vol plezier en kennis …
31 oktober is het terug zover! Halloween, een typische Amerikaanse feestdag die bij kindjes vooral gekend is door de emmers snoep. Bij volwassen zit het verhaal van de oorsprong iets verder in ons geheugen. Het ging over de kelten, maar waarom? Geen idee! Blijkbaar was …
Broodpudding, bodding, … Er zullen vast en zeker tientallen benamingen zijn voor deze lekkernij waarbij oude broodresten worden opgewerkt tot een dessert. Toen ik jaren geleden tewerkgesteld was bij een lokale bakkerij, maakten wij deze variant op onze eigen manier. Eentje die ik de laatste …
