Tag: bloem

Brownie

Brownie

Mijn guilty pleasure waar ik eindeloos van kan genieten, is patisserie. Freija noemt het beroepsmisvorming, als afgestudeerd patissier. Ik noem het eerder een passie gevormd uit jarenlange arbeid. Ik heb geen idee welke van de twee het beste klinkt. Maar hoe dan ook is deze 

Moelleux au chocolat avec fromage de chèvre

Moelleux au chocolat avec fromage de chèvre

Ik heb geen talenknobbel (ieder zijn talent), maar voor dit recept haal ik met plezier mijn Frans onder het stof vandaan. Een tijdje geleden konden jullie lezen dat ik een leuke samenwerking aangegaan ben met Frapa geitenkazen uit Kaprijke. Omdat ik nog steeds een geschoold 

Fluweel zachte pannenkoeken

Fluweel zachte pannenkoeken

Lang lang geleden werd ik geboren op een grijze novemberdag (oké, het is echt LANG geleden maar het klonk gewoon goed om de post zo te beginnen). Enkele maanden later werd ik op lichtmis gedoopt. Het was feest in het dorp en iedereen kreeg pannenkoeken. 

Zomerse pizza met vijgen en geitenkaas

Zomerse pizza met vijgen en geitenkaas

De zomer komt eraan! Nu ja, het is even wat beter dan die -10 graden van enkele dagen geleden. Een super zacht weertje met 20 graden en de zon schijnt. Freija noemde het eerder een lente-moment, ik zie het leven positiever en zomers! Héél eerlijk: 

Freija’s chocolate chip cookies

Freija’s chocolate chip cookies

Een tijdje geleden werd ik uit mijn keuken verbannen. Freija had zin om iets te bakken en ik denk dat het de eerste keer was sinds we ons huis gekocht hebben dat ze in de keuken ging staan om iets te bakken. Die kans kon 

Star Wars koekjes

Star Wars koekjes

Star Wars is iets waarmee ik als kleine jongen opgegroeid ben en wat mij altijd bijgebleven is. Nu er een nieuwe serie is en Baby Yoda alom bekend is, wordt er nieuwe merchandising ontwikkeld. Waaronder deze uitsteekvorm die ik van mijn oudste zusje kreeg. Toen 

Driekoningentaart

Driekoningentaart

“Jezeke is geboren, haleluja hallo. Jezeke is geboren in een bakske vol met stro”. De iconische tekst van Urbanus over de geboorte van Jezus is bijna zo geassocieerd aan Kerst als het driekoningenfeest erna. Traditioneel wordt het eerste kraambezoek van de drie wijzen gevierd op 

Frangipane taart met blauwe bessen en frambozen

Frangipane taart met blauwe bessen en frambozen

Frangipane is een van die klassieke elementen waar je eindeloos mee kunt combineren eens je het onder de knie hebt. Ook met de frangipane zelf kan je variëren qua recept; hazelnotenpoeder gebruiken in plaats van de klassieke amandel, spelen met de hoeveelheid suiker geeft dan 

Kerststollen

Kerststollen

Kerst 2020, een kerst die voor mij niet snel genoeg kan komen! Wij hebben thuis onze boom dit weekend reeds gezet, enkel en alleen om die huiselijke kerstsfeer in huis te halen tijdens deze speciale tijd. De verwarming zorgt voor de gezellige warmte en de 

Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes

Eet je deze als ontbijt, brunch, lunch of gewoon als tussendoortje? Een vraag die ik vrouwlief stelde wanneer ik deze net uit de oven haalde. Haar antwoord? Ja! Een zeer simpel antwoord om mij duidelijk te maken dat ze altijd smaken! De broodjes waren nog