Homemade happiness
In één van mijn vorige posts kon je mijn voorliefde voor sinterklaas reeds zien met de beste speculaas en heerlijke karolientjes. Maar wat komt er na het bezoek van de sint? Kerstmis! De feestdagen komen eraan en brengt niet enkel gezelligheid en cadeautjes mee. Dit …
Op het moment van dit schrijven, is het nog welgeteld 24 (!) dagen tot Sinterklaas. In mijn ogen, een van de meest magische momenten in een kinderjaar! Die goedheiligman die plots aan de deur staat, samen met zijn legioen pieten. Toevallig komen zij altijd nét …
De herfst is officieel in het land! Dus is het tijd om knus binnen te zitten met een kop warme chocomelk en een lekker taartje. En bestaat er een betere taart als ode aan de herfst dan de pompoentaart? Binnen een kleine 10 dagen is …
Halloween komt eraan! De kindjes in de straat kunnen zich terug verkleden en “snoep of ik schiet” doen bij de buren. Vorige jaren was het stiller door corona, maar dit jaar hoop ik toch zeker enkele verklede kindjes (of volwassenen?) te kunnen zien die om …
Een tijd geleden konden jullie lezen hoe ik uit mijn keuken werd verbannen omdat Freija koekjes wou maken. Ze maakte ongelooflijk lekkere koekjes en ik at ze met plezier op. Het was ook een van de eerste keren dat ik een recept van iemand anders …
Lokaal kopen, iets wat in coronatijden enkel belangrijker geworden is. Termen zoals korte keten zijn niet weg te denken uit ons leven en dat kan ik enkel aanmoedigen! Geen producten die 3.000 km afgelegd hebben, maar alternatieven van de lokale boer mét een betere kwaliteit. …
De klassieke Vlaamse kok gebruikt vaak aardappelen in zijn gerechten. Freija en ik grappen echter vaak tegen elkaar dat wij in het verkeerde land geboren zijn. Want wij zijn beide verzot op de zuiderse keuken. Pizza, lasagne, gnocchi,… noem maar op! Daarom maak ik veel …
Ik heb geen talenknobbel (ieder zijn talent), maar voor dit recept haal ik met plezier mijn Frans onder het stof vandaan. Een tijdje geleden konden jullie lezen dat ik een leuke samenwerking aangegaan ben met Frapa geitenkazen uit Kaprijke. Omdat ik nog steeds een geschoold …
