Homemade happiness
Vandaag is het nog eens tijd voor iets zoet. Deze keer geen klassieke chocolate chip cookie of muffin, maar eigenlijk iets tussen de twee in. Gebaseerd op een “blueberry muffin”, maar dan in koekjesvorm wat ervoor zorgt dat het het beste van de twee werelden …
Toen ik opgroeide en het was BBQ-seizoen (toen gewoon nog geschreven als barbecue seizoen) waren het de klassieke side-dishes die op tafel gezet werden: geraspte wortelen, sla, tomaatjes, een aardappelsalade en e-ven-tu-eel een pasta salade, maar dat was dan als het héél speciaal was. De …
We hebben tot nu toe een triestige zomer achter de rug. De start was natter dan de zee waaraan we willen liggen en als er dan eens een goede dag is, is het buiten zo warm dat je denkt dat je in de hel beland …
Iets wat altijd lekker smaakt is een goede cake. Je kan er eindeloos mee combineren, je kan ingrediënten mengen onder het beslag of bovenop de cake mooi schikken. Bovendien geeft dezelfde cake in een warmere oven een volledig ander resultaat dan wanneer je hem zou …
Je kan er niet omheen: de nieuwe Barbie-film speelt in de zalen. Reden genoeg voor heel wat mensen om hun innerlijke Barbie te laten shinen. Nu heb ik het zelf niet geprobeerd, maar ik ben redelijk zeker dat ik niet sta met een roze outfit. …
Het aspergeseizoen komt er terug aan! De eerste liggen reeds in de winkel, maar binnen enkele weken zijn ze echt perfect qua smaak! Je zal weer veel gerechtjes zien passeren bij collega foodbloggers met dit “witte goud”. En zoals altijd gaan wij hier in mee, …
Rijstpap, we kennen het allemaal! Hét gerecht dat met een gouden lepeltje klaar zal staan bij Sint-Pieter als we naar hierboven gaan. Toen ik nog patissier was, maakten we een dessert genaamd “riz condé” dat pas écht de titel verdiende van “goddelijk lekker”. Het is …
Nieuwjaar komt er langzaam aan en wat hoort er bij oud & nieuw? Een lekker feestje met een frisse cocktail of een mocktail. Vandaag geef ik jullie inspiratie voor zowel een lekkere cocktail om je bezoek te verrassen maar ook een lekkere mocktail voor zij …
“Wil je een koffie?” is de meest gestelde vraag in mijn dagjob. Heerlijk om bij klanten te gaan en daar iets warms aangeboden te krijgen op een koude winterdag. Het antwoord is helaas ook altijd hetzelfde: “Neenee, ik drink geen koffie, maar toch bedankt!”. Stiekem …
Koken en bakken; twee hobby’s die in onze familie veel voorkomen. Mijn jongste zusje houdt ervan om regelmatig haar bakkunsten te tonen en dan ben ik de gelukkige die mag proeven en keuren. Een tijdje geleden kreeg ik een app’je dat ze pavlova’s aan het …