Rice krispies met chocolade
Het is altijd wat zoeken en twijfelen over wat je als foodblogger online gaat zetten. Ofwel kies je voor énkel lekkere baksels en noem je de blog “Bakken op Den Berg” ofwel ga je voor een mengeling van alles en ga je voor “Koken op Den Berg”. Ik vind het dan ook belangrijk dat jullie op de website kunnen komen om inspiratie te vinden voor alle soorten recepten. De ene week zijn het frisse mocktails, de andere week hartige worstenbroodjes. Maar vandaag ga ik voor een lekker koekje. Zo ééntje die je tussendoor kan klaarmaken in een kwartiertje tijd. Eventueel met de kindjes erbij die hun eigen vieruurtje maken, maar ook eentje die je zelf kan pimpen naar eigen believen. Je kan nootjes toevoegen, je kan gaan voor gedroogde bessen. Noem maar op!
Rice krispies met chocolade
Benodigdheden
- mengkom die in microgolf kan
- weegschaal
- spatel
- soeplepel
- bakplaat of een bord met bakpapier bekleed
Ingrediënten
- 300 g chocolade druppels
- 75 g Kellogg's Rice krispies
- 100 g noten naar keuze
Instructies
- Doe 240 g chocolade in de mengkom en smelt deze in de microgolfoven in periodes van 30 seconden.
- Roer tussendoor iedere keer met een spatel tot de chocolade mooi gesmolten, maar niet snikheet is.
- Voeg de resterende chocolade toe en roer alles mooi onder elkaar.
- Snij de notenmix in grove stukken en zeef de fijne rest eruit. Hou deze apart voor de afwerking.
- Meng de Rice krispies en grove notenvulling onder de chocolade.
- Maak met een lepel kleine hoopjes op het bakpapier.
- Bestrooi eventueel met het fijne notenpoeder als afwerking.
- Laat opstijven tot de chocolade mooi hard is.