Homemade happiness
Hopelijk kunnen we snel opnieuw buiten genieten van wat lekkere apero-tijd met vrienden, buren en familie (of een mengeling van die drie). En al zeg ik het zelf; wij zijn leuke gasten om uit te nodigen voor een feestje waar er hapjes en drankjes nodig …
“Jij gaat brood of aardappelen missen!!” Met die uitspraak kwam Freija al aanzetten toen ik de borden aan het dresseren was. Nochtans is de combinatie van fluweelzachte hummus en krokant gebakken köfte zo lekker dat je totaal geen brood moet missen. Een volledig smaken pallet, …
De trifle, een typisch dessert uit Groot-Britannië, wordt klassiek gemaakt in een glazen kom waarin er allerlei lagen afgewisseld worden van cake met sherry, vers fruit en vervolgens een laag vla. Deze keer ging ik voor een variatie op de oeroude klassieker waarbij ik een …