Tag: gehakt

Griezelige Halloween hapjes

Griezelige Halloween hapjes

We zijn nog maar nét begonnen aan de maand oktober maar ik ben al aan het denken hoe ik het huis kan versieren met tientallen (plastieken) spinnen. In iedere hoek van de kamer zou ik wat valse webben willen hangen, maar met een vrouw zoals 

Gevulde aperoballetjes

Gevulde aperoballetjes

Nu het langzaam aan wat mooier weer begint te worden, start het wegdromen naar zomerse feestjes. Mensen uitnodigen voor een lekkere barbecue en urenlang samen genieten van elkaars gezelschap, het zonnetje maar vooral lekker eten! Gezellig samenzijn start bij ons altijd met een goed aperitiefhapje. 

Penne met saus van gehakt, tomaten en vijgen

Penne met saus van gehakt, tomaten en vijgen

In een vorig leven was ik zeker en vast een Italiaan. Het land met al die mediterraanse gerechten blijft mij inspireren. Ik hou ervan om zelf te testen met smaken en combinaties. De klassiekers blijven uiteraard klassiekers, maar soms kan je toch iets ontdekken dat 

Ciapizza, de vernieuwde pizza 2.0

Ciapizza, de vernieuwde pizza 2.0

Je hebt zo van die dagen dat je gewoon niets wilt doen: lekker binnen blijven, enkel netflixen en niet koken. Dan is het handig om iets in de diepvries te hebben dat je snel kunt klaarmaken. Bij kant-en-klare producten uit de winkel weet je vaak 

Gerookte balletjes met pasta

Gerookte balletjes met pasta

Spaghetti bolognese, een echte Italiaanse klassieker. Deze kan je gewoon niet overtreffen! Maar je kan wel een andere weg inslaan met gehakt en pasta. Ik maakte dus dit gerecht om wat variatie op tafel te brengen. Met het gehakt maakte ik gehaktballen die ik net 

Dubbel gebakken oreganopizza

Dubbel gebakken oreganopizza

Dubbel gebakken wat? That’s right! Dubbel gebakken pizza! Deze pizza is zowel onderaan als bovenaan krokant. Gooi op het krokante deeg een mengeling van tomatenpuree, paprika, gehakt en kruiden om het helemaal af te maken. Lekker en helemaal niet ingewikkeld. Dit is een recept dat 

Köfte met citroenhummus

Köfte met citroenhummus

“Jij gaat brood of aardappelen missen!!” Met die uitspraak kwam Freija al aanzetten toen ik de borden aan het dresseren was. Nochtans is de combinatie van fluweelzachte hummus en krokant gebakken köfte zo lekker dat je totaal geen brood moet missen. Een volledig smaken pallet, 

Cheeseburger met gekarameliseerde ui en gerookte frietjes

Cheeseburger met gekarameliseerde ui en gerookte frietjes

Bij elk hamburgerrestaurant vind je wel een cheeseburger op de menukaart. Het is een klassieker die bijna iedereen kan bekoren. Ik maakte een variant van deze burger waarbij de kaas niet als sneetje bovenop het vlees lag, maar wel tussen het vlees zit. Met eentje 

Gepofte aardappel met chili con carne

Gepofte aardappel met chili con carne

De zomer komt eraan! Eindelijk tijd om de eettafel te verruilen voor de tuintafel in het zonnetje. Bij mooi weer denken we vaak aan een barbecue en frisse slaatjes. Maar ook de Mexicaanse keuken kan me wel bekoren. Zo zijn we hier thuis fan van 

Worstenbroodjes

Worstenbroodjes

Iedereen die mij kent, weet dat ik verliefd ben op worstenbroodjes. Eindeloos experimenteren met de vullingen, de afwerking en het soort deeg? Love it! Een tweetal weken geleden was ik nieuwe kersthapjes aan het bedenken. Vermits we nu toch thuis moeten vieren, kunnen we het