Homemade happiness
Hapjes, happekes of hoe je ze ook wilt noemen… Niets zo lekker als een lekker voorproefje van wat er gaat komen tijdens het feestmenu. Ik ben verzot op twee varianten: de klassieke gefrituurde hapjes maar ook de ovengebakken hapjes. Deze bladerdeegvlinders zijn ideaal voor iedere …
De trouwe volgers weten het al ondertussen, ik ben verzot op pasta! Ik zou het zelfs kunnen eten als ontbijt, maar ik ben nog geen professionele wielrenner dus dat doe ik nog even niet. Wat ik wel doe is het bereiden als avondeten als ik …
Toen ik nog in Ter Groene Poorte zat, behoorden ballotines tot de echte klassiekers. Nu hoor ik jullie vast en zeker denken “ballo wat?” en dat is meer dan begrijpelijk. Een ballotine is een stuk vlees, gevogelte of vis dat opgevuld is. Ik koos deze …