Homemade happiness
Zoals de titel het al zegt is het vandaag alweer een Bourgondisch receptje: zo eentje boordevol smaak, maar ook met allerlei texturen en niet altijd het meest gezonde. Voor 100% gezonde recepten zijn er gelukkig andere foodbloggers. Wij gaan voor “Roelgondisch”. Vettige food met toch …
Een hapje dat ik zéér graag eet op ieder feest zijn yakitori kipsatéetjes uit de oven/airfryer. We kennen ze allemaal; ze ruiken heerlijk, ze zijn zoet gelakt en als je ze in je mond steekt zijn ze plots 100 graden warmer dan je gedacht had. …
Om de één of andere reden associeer ik de zomerse periode altijd met tonijnsalade. Wat vreemd is want als kleine foodie was ik er géén fan van. Ik ben het pas beginnen appreciëren sinds mijn puberjaren (die misschien iets te lang geduurd hebben). Maar zodra …
Als je vaak naar Amerikaanse series kijkt hoor je ze zeggen dat ze hash browns gaan eten. Dat zijn eigenlijk een kleine soort pannenkoekjes gemaakt uit geraspte aardappelen. In Zwitserland heb je als concurrent de rösti maar dat is vooral een grotere aardappelkoek die in …
Vanavond is het zover: Halloween 2024. Of hoe ik het graag noem; hell’oween! We zouden uiteraard geen foodie zijn moesten we de kindjes niet verwennen met zelfgebakken beloningen als ze komen aanbellen. Deze ochtend stond ik op en zoals gewoonlijk begon ik te ontwaken door …
Doorheen de week proberen wij zo gezond en gevarieerd mogelijk te eten. Denk aan een mengeling van vlees (kip, gehakt, veggie,…) maar ook rijst, pasta en aardappelen proberen we in de rotatie te krijgen. Toch doen we graag af en toe eens hapjesavond: een lekker …
Volgende week is het zover, verloren maandag. Een dag die draait rond lekkere worstenbroodjes en appelbollen. De oorsprong zou komen van de dag dat ambtenaren hun eed aflegden en in de plaats van werken, ze een feestje hielden. Om het betaalbaar te houden maakten ze …
De laatste maand van 2023 is ingezet dus 2024 staat al te wachten om de hoek. Nog enkele weken en dan kunnen we aan tafel zitten met familie en vrienden en genieten van de feestdagen. Dit jaar wil ik eens echt uitpakken op kerst en …
Sommige recepten start je met het idee dat het nog wat finetuning nodig zal hebben terwijl anderen er direct op zitten. Ik ging aan de slag met mijn favoriet ingrediënt: kip. En deze keer zat het er “boenk” op. De veelzijdigheid van lekkere kip is …
Vandaag staat er iets speciaals op de kaart. Een druiventaart met een unieke twist! Soms maak je taarten met sappig fruit waardoor je bodem zacht en wak wordt. Door op de bodem van je taart droge koekjes te verkruimelen, pakken deze het vocht op en …