Tag: ei

Crunchy blueberry pie

Crunchy blueberry pie

“Wil je een koffie?” is de meest gestelde vraag in mijn dagjob. Heerlijk om bij klanten te gaan en daar iets warms aangeboden te krijgen op een koude winterdag. Het antwoord is helaas ook altijd hetzelfde: “Neenee, ik drink geen koffie, maar toch bedankt!”. Stiekem 

Quiche met geitenkaas, aardappel en prei

Quiche met geitenkaas, aardappel en prei

In mijn geboortedorp Kaprijke is er iedere week een plaatselijke boerenmarkt georganiseerd door Angär. Verse ingrediënten, direct van het veld op je bord. Lokale ondernemers die hun producten verkopen in gezellige kraampjes? I LOVE IT! Freija en ik plannen bijna wekelijks een bezoekje aan de 

De allerlekkerste boterwafeltjes

De allerlekkerste boterwafeltjes

Héél af en toe zitten Freija en ik in de zetel en zegt ze “oh, ik heb zin in…”. Op dat moment begin ik na te denken of ik alle grondstoffen in huis heb, of ik er zelf zin in heb en hoeveel tijd het 

Wat extra liefde met deze ruby koekjes!

Wat extra liefde met deze ruby koekjes!

“Limited edition” brengt altijd een dubbel gevoel boven bij mij. Het is leuk om iets nieuws te ontdekken maar als je fan bent, moet je plots afscheid nemen ervan. Zo kan je nu de ruby cakemix verkrijgen bij À la Tarte in Nazareth. Dit is 

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – dessert

Kerst 2021: Nu het hopelijk kan! – dessert

In mijn vorige post op de blog kon je al zien welk hoofdgerecht er op mijn kerstmenu staat. Na een lekkere maaltijd komt uiteraard iets waar je al enkele gangen op wacht: het dessert! Géén zware moeulleux of een kaasbordje op den berg. Deze kerstboompjes 

De beste adventsperiode met maar liefst vier verschillende broden

De beste adventsperiode met maar liefst vier verschillende broden

In één van mijn vorige posts kon je mijn voorliefde voor sinterklaas reeds zien met de beste speculaas en heerlijke karolientjes. Maar wat komt er na het bezoek van de sint? Kerstmis! De feestdagen komen eraan en brengt niet enkel gezelligheid en cadeautjes mee. Dit 

Roel’s chocolate chip cookies

Roel’s chocolate chip cookies

Een tijd geleden konden jullie lezen hoe ik uit mijn keuken werd verbannen omdat Freija koekjes wou maken. Ze maakte ongelooflijk lekkere koekjes en ik at ze met plezier op. Het was ook een van de eerste keren dat ik een recept van iemand anders 

Provençaalse tomatentaart

Provençaalse tomatentaart

De zomer loopt helaas alweer op z’n einde, maar met deze tomatentaart breng je het zonnetje terug in huis! Een krokante bladerdeegbodem, lekker veel tomaatjes en bovenop afgewerkt met de nootachtige smaak van rucola. Ik maakte deze zonder vlees omdat we af en toe veggie 

Gegratineerde kip met spaghetti

Gegratineerde kip met spaghetti

De klassieke Vlaamse kok gebruikt vaak aardappelen in zijn gerechten. Freija en ik grappen echter vaak tegen elkaar dat wij in het verkeerde land geboren zijn. Want wij zijn beide verzot op de zuiderse keuken. Pizza, lasagne, gnocchi,… noem maar op! Daarom maak ik veel 

O’roelios

O’roelios

Iedereen heeft wel een favoriet koekje. Dat ene koekje dat je op elk moment van de dag kan eten. Wanneer je het eet, keer je terug naar het moment dat je het voor het eerst proefde. Voor mij zijn dat prince-koeken. Maar bij Freija zijn