Homemade happiness
Oktober 2023, je zou het niet altijd denken als je naar buiten kijkt maar de winter komt er effectief aan. Het zijn warmere dagen dan wat we gewoon zijn gedurende deze tijd van het jaar, maar de nattigheid komt toch langzaam terug om dat Belgisch …
Niets schreeuwt meer “het is zomer!” dan een prachtig blinkende fruittaart die op tafel staat. Uiteraard kan je het hele jaar door fruittaarten kopen of maken, maar in de zomer komen ze toch écht tot hun recht. Zomers fruit zoals aardbeien, frambozen, kersen, rode bessen …
Frangipane is een van die klassieke elementen waar je eindeloos mee kunt combineren eens je het onder de knie hebt. Ook met de frangipane zelf kan je variëren qua recept; hazelnotenpoeder gebruiken in plaats van de klassieke amandel, spelen met de hoeveelheid suiker geeft dan …