Homemade happiness
We kennen allemaal de klassieke “kip curry met rijst”. Vandaag gaan we echter de gezondere toer op door dit gerecht om te bouwen naar een wrap. Voor de saus gaan we voor een zoete mayonaise met pittige accenten door de curry en gember maar toch …
Vandaag terug een nieuwtje op het programma! We kennen vast en zeker allemaal wel iemand die “zijn receptje” heeft van een goede wrap. Je kan ze altijd mooi op voorhand maken, goed ingepakt bewaren in de frigo voor enkele dagen en iedereen lust vast en …
Iedereen kent vast en zeker het concept van een poké bowl. Deze gezonde lunch bestaat meestal uit een basis van rijst met tonijn, zalm of tofu aangevuld met groentjes, fruit, noten en een sausje. Het doet mij een beetje denken aan het alternatief van een …
Toen ik jonger was, kochten we vaak in het weekend een kip aan’t spit en die aten we dan met kroketjes en pêches. De kip die dan over was, die plukte mijn vader van de beenderen en mengde deze met mayonaise tot een héérlijke kipsalade. …
Vandaag geef ik jullie inspiratie voor een een heerlijk broodje met een eenvoudige, maar smakelijke vulling. Dit broodje is gevuld met romige guacamole, gepekelde radijzen voor wat extra crunch, en een crumble van feta die een zoute kick toevoegt. Met de juiste balans van smaken …
Het ultieme gerecht om op tafel te toveren als er (on)verwacht mensen op bezoek komen? Dat is zonder twijfel deze loaded nacho’s! Je hebt er niet zoveel ingrediënten voor nodig (het meeste ligt hier altijd wel in de voorraadkast), duurt 3 minuten om te maken …
Eind deze week is het Pasen, en dan gaan wij naar jaarlijkse gewoonte bij de familie gaan brunchen. Iedereen maakt wat lekkers en dan genieten we enkele uren van lekker eten, leuk gezelschap en gezelschapsspelletjes. Dit jaar maak ik enkele lekkere hapjes, maar dit hapje …
Een lekkere salade is zo gemaakt en je kan eindeloos combineren. De ene keer voeg je gerookte zalm toe, de andere keer witloof. Heb je nog een restje kip van de dag voordien? Wat sla en groentjes erbij en je hebt snel een volwaardige maaltijd! …
Fingerfood, we kennen het allemaal: leuke en lekkere hapjes die je op tafel tovert als je bezoek hebt. Dit kan gaan van de klassieke bitterbal of frikandel tot uitgebreide creaties waar je vaak dagen op hebt staan zwoegen. Vandaag ga ik voor iets tussenin. Het …
Een lekker fris slaatje gaat er altijd in, toch? Vandaag maakte ik eentje op basis van spinazie met tomaat, avocado, mozzarella, spek en honingkip. Dat laatste is gebakken kip, geglaceerd met honing en ketjap manis: een smaakbom! Hierdoor krijg je een maaltijdsalade met extra pit …