Tag: albert heijn

Maand’AH: Asperges à la montagne

Maand’AH: Asperges à la montagne

Witte asperges, de ene houdt ervan, de andere moet er niets van weten. Als ze goed klaargemaakt zijn kan ik er wel van genieten. Ik ben helaas niet zo een grote fan van asperges à la flamande, maar maak het sporadisch wel eens klaar binnen 

Maand’AH: Gezonde salade met honingkip

Maand’AH: Gezonde salade met honingkip

Een lekker fris slaatje gaat er altijd in, toch? Vandaag maakte ik eentje op basis van spinazie met tomaat, avocado, mozzarella, spek en honingkip. Dat laatste is gebakken kip, geglaceerd met honing en ketjap manis: een smaakbom! Hierdoor krijg je een maaltijdsalade met extra pit 

Maand’AH: Witte chocolademousse met mango en passie

Maand’AH: Witte chocolademousse met mango en passie

De zomer komt langzaam dichterbij. De temperaturen gaan omhoog en het zonnetje besluit eindelijk om wat langer te blijven hangen. Perfecte temperaturen om buiten te zitten met familie of vrienden en eventueel eens de barbecue aan te steken. Dan heb je uiteraard ook een lekker 

Maand’AH: Ballotines van gerookte zalm met garnalen

Maand’AH: Ballotines van gerookte zalm met garnalen

Toen ik nog in Ter Groene Poorte zat, behoorden ballotines tot de echte klassiekers. Nu hoor ik jullie vast en zeker denken “ballo wat?” en dat is meer dan begrijpelijk. Een ballotine is een stuk vlees, gevogelte of vis dat opgevuld is. Ik koos deze 

Maand’AH: Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Maand’AH: Lasagne met ricotta, spinazie en artisjok

Iedereen kent wel de klassieke lasagne en ik sta bekend om die van mij. Toch ben ik het type persoon dat op zoek gaat naar andere varianten. Zo is deze lasagne met spinazie en artisjok ontstaan. In dit gerecht vervang ik de klassieke kaassaus door 

Maand’AH: Bagel met zalm

Maand’AH: Bagel met zalm

De zomer komt eraan, ein-de-lijk!!!! En wat is er leuker dan in het zonnetje buiten zitten met de warme zon op je snoet? That’s right! Buiten picknicken met een lekkere maaltijd. Deze bagel is hier dan ook perfect voor! Ik koos voor klassieke combinaties maar 

Maand’AH: Fish chowder met kabeljauwhaasje

Maand’AH: Fish chowder met kabeljauwhaasje

Een lekkere fish chowder zal jullie misschien niet snel iets zeggen, maar vissoep klinkt niet speciaal genoeg om dit gerecht te omschrijven. Het grote verschil tussen een chowder en een gewone soep is dat er aardappelen, vis en room in zitten. Een lekker volle soep 

Maand’AH: Rode bieten wraps met kip

Maand’AH: Rode bieten wraps met kip

Yes yes yes, het is zover! Vandaag mag ik mijn eerste recept online zetten dat ik gemaakt heb voor de lokale Albert Heijn. Een tijd geleden kreeg ik een berichtje van Nick, de uitbater van de winkel in Maldegem met de vraag of we eens 

Crunchy blueberry pie

Crunchy blueberry pie

“Wil je een koffie?” is de meest gestelde vraag in mijn dagjob. Heerlijk om bij klanten te gaan en daar iets warms aangeboden te krijgen op een koude winterdag. Het antwoord is helaas ook altijd hetzelfde: “Neenee, ik drink geen koffie, maar toch bedankt!”. Stiekem 

Tournée Minérale op den berg

Tournée Minérale op den berg

Februari is voor velen onder ons de maand van Valentijn en de kortste maand van het jaar. Sinds enkele jaren is het echter ook de maand van Tournée Minérale. Een initiatief van de druglijn om een maandje geen alcohol te drinken. Wat weinigen onder jullie