Homemade happiness
Naar jaarlijkse gewoonte was het zondag weer van dat: mijn birthday party! 38 jaar ondertussen, al voel ik mij nog steeds 20 jaar met 18 jaar ervaring. En wie jarig is, trakteert. We verzamelden met de familie om de verjaardag van mijzelf en mijn zusje …
Een dessert als ontbijt of een ontbijt als dessert? Ik weet nog niet precies hoe ik het recept van deze week moet omschrijven… Pannenkoeken zijn altijd al een twijfelgeval geweest maar vandaag pimpte ik ze zo hard dat je nog meer zou twijfelen! Ik maakte …
Een tijdje geleden hadden wij een brunch op den berg en hadden we nog enkele koffiekoeken over. De meeste mensen gooien deze snel weg maar je bent geen foodie als je niet op zoek gaat naar een nieuw leven voor eten dat je anders zou …
Mijn favoriete fruit tijdens de zomer? Vast en zeker kersen! Vroeger hadden we in ons geboortedorp een kerselaar bij de overburen en in de zomer mochten wij ze daar gaan plukken. Tegen dat we thuis waren, was de helft op en moesten we helaas ons …
Iets wat altijd lekker smaakt is een goede cake. Je kan er eindeloos mee combineren, je kan ingrediënten mengen onder het beslag of bovenop de cake mooi schikken. Bovendien geeft dezelfde cake in een warmere oven een volledig ander resultaat dan wanneer je hem zou …
Iedereen kent vast en zeker de klassieke vier-vierden cake die iedereen maakt. 1 deel suiker, 1 deel bloem, 1 deel boter en 1 deel eieren. Dit is een klassieker onder de cakes met een reden. Maar… klassieker wil niet zeggen dat het daarom ook het …
Freija kwam thuis van het werk met een “goestingske”. Ze had al de hele dag zin in citroentaart met meringue. Helaas was er niet genoeg tijd om nog snel-snel dat taartje te maken maar ik kon haar wel een even goed alternatief aanbieden. Een ‘triple …
Er zijn maar weinig gerechten die ik associeer met rust, kalmte en gewoon genot. Maar carrot cake met zijn zachte, vochtige textuur en warme smaken, is er een van. Het combineert de zoetheid van suiker met de natuurlijke zoetheid van geraspte wortels. De toevoeging van …
Vandaag staat er iets speciaals op de kaart. Een druiventaart met een unieke twist! Soms maak je taarten met sappig fruit waardoor je bodem zacht en wak wordt. Door op de bodem van je taart droge koekjes te verkruimelen, pakken deze het vocht op en …
Je kan er niet omheen: de nieuwe Barbie-film speelt in de zalen. Reden genoeg voor heel wat mensen om hun innerlijke Barbie te laten shinen. Nu heb ik het zelf niet geprobeerd, maar ik ben redelijk zeker dat ik niet sta met een roze outfit. …