Homemade happiness
Wat ik jullie vandaag ga leren maken, wordt meestal omschreven als een luxe brood. “Luxe deeg” is voornamelijk een verrijkt deeg waaraan je suiker en boter toevoegt. Maar vaak ook met een extra vulling zoals rozijnen, noten, enz. Vandaag echter ga ik voor een deluxe …
Een snel tussendoortje waar je je achteraf niet schuldig over hoeft te voelen? Ja, het bestaat! We zijn nu maart en de meeste hun gezonde voornemens zullen al in de lade liggen om volgend jaar in januari terug boven te halen. Maar voor zij die …
De Oostenrijkse keuken is gekend voor veel lekkere dingen, maar appelstrudel zal vast en zeker het meest gekend zijn bij jullie. En maar goed ook! Dit heerlijk bladerdeeg dessert vol appeltjes, rozijnen en kaneel smaakt in ieder seizoen. Nog aan het nakateren van oud & …
Broodpudding, bodding, … Er zullen vast en zeker tientallen benamingen zijn voor deze lekkernij waarbij oude broodresten worden opgewerkt tot een dessert. Toen ik jaren geleden tewerkgesteld was bij een lokale bakkerij, maakten wij deze variant op onze eigen manier. Eentje die ik de laatste …