Homemade happiness
Toen ik jonger was, kochten we vaak in het weekend een kip aan’t spit en die aten we dan met kroketjes en pêches. De kip die dan over was, die plukte mijn vader van de beenderen en mengde deze met mayonaise tot een héérlijke kipsalade. …
In 2022 gingen Freija en ik naar Denemarken op reis en wat genoten we toen van de lokale cuisine daar! De Scandinavische keuken gebruikt alles wat in de omgeving groeit en leeft. Dus je hebt veel gerechten met oude fruit- en groente soorten, lokale vis …
Wekelijks eens vis eten, het was vroeger een gewoonte bij ons thuis. Meestal was het vrijdag visdag, maar dat is hier op den berg geen vaste waarde. Als we maar wekelijks eens vis eten! Vandaag geef ik jullie dan ook een gerechtje waar Freija verzot …