Homemade happiness
Neen, het is geen foutieve titel! Vandaag maken we een lekker receptje op de blog waarvan twee collega’s van mij de naam hebben gekozen. Ik was op het werk namelijk al aan het wegdromen van mijn nieuwste recept op de blog en qua benaming hadden …
Vorige week kregen jullie van mij een pizza als ontbijt, vandaag ga ik echter de omgekeerde toer op: pannenkoeken als hapje! Geen zoete pannenkoek maar een hartige pannenkoek op basis van bloemkool, aangevuld met een frisse dip op basis van yoghurt. Lekker én gezond! Wat …
Je leest het goed; pizza als ontbijt! Want laat ons eerlijk zijn ,een goede pizza smaakt toch altijd? Gelukkig geen klassieke pizza met tomatensaus en allerlei toppings, maar deze keer een pizza op basis van bladerdeeg met daar bovenop een combinatie van kaas, bacon, tomaatjes, …
Een hapje dat ik zéér graag eet op ieder feest zijn yakitori kipsatéetjes uit de oven/airfryer. We kennen ze allemaal; ze ruiken heerlijk, ze zijn zoet gelakt en als je ze in je mond steekt zijn ze plots 100 graden warmer dan je gedacht had. …
De ene is er wild van, de andere niet maar perziken kan je wel héél lekker mee koken. Niet enkel taarten uiteraard al is dat mijn favoriet gerecht om zot mee te doen. Vandaag op het programma een heerlijke nazomerse taart! Ééntje die zo snel …
We kennen allemaal de klassieke “kip curry met rijst”. Vandaag gaan we echter de gezondere toer op door dit gerecht om te bouwen naar een wrap. Voor de saus gaan we voor een zoete mayonaise met pittige accenten door de curry en gember maar toch …
De ideale gerechtjes zijn vaak deze die niet veel tijd in beslag nemen om te maken, maar ook gerechten die zowel warm als koud kunnen gegeten worden. Vandaag een gerechtje dat voldoet aan beide criteria. Een héérlijke pasta-pesto met gehakt en spinazie. Een volle romige …
Het is alweer enkele dagen mooi weer, dus vandaag kunnen we terug een fris gerechtje delen met jullie. Het weer was de laatste weken wat wispelturig met hier en daar een herfstige dag. Gelukkig komt er altijd zonneschijn na regen, en kunnen we dus genieten …
Vandaag is het nog eens tijd voor iets zoet. Deze keer geen klassieke chocolate chip cookie of muffin, maar eigenlijk iets tussen de twee in. Gebaseerd op een “blueberry muffin”, maar dan in koekjesvorm wat ervoor zorgt dat het het beste van de twee werelden …
Met maïskolven heb ik een vreemde haat-liefde verhouding. Ik eet ze héél graag, maar jaren geleden zijn we eens naar een bekende kippen-keten geweest en ben ik een stuk tand verloren tijdens het knagen van dit goudgeel stukje lekkers. Gelukkig zijn ze zo lekker dat …