Een kerstkrans vol balletjes
De feestdagen komen eraan en wij zijn er op den berg volledig klaar voor! Vandaag deel ik dan ook met jullie een lekker hapje dat niet veel tijd in beslag neemt maar wel super lekker is, een feestelijke smaak brengt door de toevoeging van de gekonfijte gember én het is dan nog eens een hapje dat er prachtig uit ziet. Ik gebruikte een ronde schaal die ik een tijdje geleden gekocht heb op een workshop keramiek-bakken, maar het lukt in ieder mooi kommetje!
Een kerstkrans vol balletjes
Porties 30 balletjes
Benodigdheden
- middelgrote koekenpan
- mengkom
Ingrediënten
- 500 g gemengd gehakt
- 100 g AH woksaus teriyaki
- 50 g Go-Tan stem ginger
- 2 g knoflook poeder
- 50 g gebakken uitjes
- 20 g sesamzaad
Instructies
- Hak de gekonfijte gember zo fijn mogelijk.
- Meng de gember met het gehakt en het knoflookpoeder.
- Rol er kleine balletjes van.
- Verwarm wat vetstof in de koekenpan en bak de balletjes rondom mooi bruin.
- Voeg de woksaus toe en laat even indikken zodat de saus mooi rond de balletjes zit.
- Meng het sesamzaad met de gebakken uitjes in een mengkom.
- Haal de gebakken balletjes uit de saus en rol ze door het sesammengsel.
- Serveer in een mooi bord/kommetje.