Terra nootjes met paprika en curry
De airfryer, iedereen kent hem vast en zeker! Het is al jarenlang een hype waardoor we meer en meer beseffen dat dit een gevestigde waarde is geworden in de keuken in plaats van een “snelle hype”. Mijn ouders hebben recent ook eentje aangeschaft en vandaag is het dus ook een recept speciaal voor de oudjes 🙂 Niet de klassieke frituursnack maar wel een alternatief voor de tv-nootjes. Als basis start ik met kikkererwten en na een twintigtal minuutjes heb je de lekkerste (en vooral gezondere) tv-nootjes met gewenste smaak.
Terra nootjes met paprika en curry
Porties 250 gram
Benodigdheden
- airfryer
- mengkom
- fijne zeef
Ingrediënten
- 400 g kikkererwten in blik
- 50 g zonnebloemolie
- 2 g gerookt paprikapoeder
- 1 g gemalen kerrie
- 4 g fijn zeezout
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 160°C.
- Doe de kikkererwten in een fijne zeef en spoel af.
- Dep droog tussen een handdoek en zorg dat al het vocht rond de kikkererwten verdwenen is.
- Meng de kikkererwten met het paprikapoeder, het kerriepoeder en de olie.
- Bak in de airfryer gedurende 20 – 25 minuten tot ze mooi krokant zijn.
- Schud tijdens het bakken een tweetal keer met het mandje zodat ze mooi verspreid zijn.
- Laat afkoelen op een bakplaat en doe het zeezout bovenop de kikkererwten voor die extra zoutige smaak.