Gezond ontbijt met gebakken peren
Een gezond ontbijt? Dat is meestal een stukje fruit, wat yoghurt en eventueel muesli of iets gelijkaardigs. Uiteraard eet ik liever een lekker kaneelbroodje als ontbijt maar een goed ontbijt is niet te verwaarlozen. Vandaag maak ik een klassiek ontbijt, maar toch met een kleine aanpassing. Geen yoghurt met rauw fruit uit de koelkast maar eentje met gebakken peren. Snel klaar zodat je ‘s ochtends niet teveel tijd moet verliezen en toch heerlijk lekker.
Gezond ontbijt met gebakken peren
Porties 2 personen
Benodigdheden
- middelgrote koekenpan
Ingrediënten
- 2 AH Belgische conference peren
- 250 g Optimel magere kwark vanille
- 100 g Jordans crunchy granola simply
- 5 g bruine suiker
- kaneel
Instructies
- Snij de peren in 4 partjes en snij het klokhuis weg.
- Snij de partjes in gelijke blokjes.
- Verwarm een lepel neutrale olie in de koekenpan op middelhoge warmte.
- Bak de blokjes peer aan in de pan tot ze mooi gekleurd zijn.
- Voeg de suiker en kaneel naar smaak toe en roer tot de suiker gesmolten is rond de peer.
- Lepel de kwark op een bord of kommetje.
- Schik de peren hierop in het midden.
- Werk af met de granola.